用大平盘烤出一个大大方形蛋糕片,在表面涂上一层桃子果酱,再卷起,桃子果酱蛋糕卷就做好了。
蛋糕事搞定了,其他就简单了。
嫣准备了各种食材,串肯定能缺了羊串,她去买了五斤羊,切成小块,用盐腌上。
又准备了里脊片、五花片、翅、胗、掌中宝,荤菜准备差多了,嫣又去准备了土豆豆腐茄子和馒头片。
刷酱烤馒头片简直烧烤中一绝,茄子一会儿直接劈半做蒜蓉烤茄子。
蒜蓉酱也要现炒。
把准备好蒜切碎装入两个碗里,一个碗里装三分一,一个碗里装三分,再准备几新鲜红辣椒用刀切,碎,用清水把各种香料清洗干净,把洗干净香料、葱、姜下油锅炸出香味再捞出。
油锅里分两次下入多那碗蒜蓉,炸到蒜蓉飘起变黄,再放入准备好辣椒碎,熬煮一会儿再倒入分量少那碗蒜蓉,加入盐糖酱油调味,蒜蓉酱就做好了。
样做出蒜蓉酱,苦涩辛辣,蒜香浓郁,用烤蔬菜烤海鲜都十分好吃。
分冬至闻着味儿睛都直了,恨得夹馒头里直接吃。
吃烧烤,啤酒实在可惜。
但客观事实就啤酒,过可以饮品。
大夏天,酸梅汤可以。
嫣一个很好酸梅汤方子,山楂、乌梅、甘草、薄荷、陈皮、洛神花和桑葚,山楂和乌梅主料,洛神花和桑葚用出颜。
其他材料都好找,最近又桑葚下时节,唯独洛神花,嫣哪儿也找到。
大概从南方弄过。
酸梅汤,朋友们,照着图上比例熬
过洛神花影响也大,嫣把其它几种料配齐,山楂和乌梅多放点,薄荷陈皮甘草少放点,调用桑葚放一把,洗干净用纱布包起,在陶锅中放凉水,浸泡上两刻钟。
煮酸梅汤最好要用铁锅,会把铁味道煮进去。
两刻钟,食材泡胀了,时候生把水烧开,小熬煮三刻钟,酸梅汤就熬好了。
把食材包捞出,在煮好酸梅汤里下入冰糖,待其完全融化,酸酸甜甜酸梅汤就算准备好了。
嫣把酸梅汤装到壶里,放到井里去用井水镇着。
冰镇酸梅汤才yyds,但冰箱,也买冰,只能先用井水镇上降温了。
嫣给分冬至一倒了一杯,两第一次喝种饮料,立刻就被种酸酸甜甜味道引了。
晟带着几个县学同窗时候,天黑得差多了,过家小院子里挂了好几个灯笼,灯通明。
一只黑大狗正卧在门口挡着,三只小猫在它身上爬上爬下。
银子远远看见晟,立刻站起冲着他呜呜呜叫着扑了过。
薛卓远等看到那一米多长半高大狗扑过都吓得退了一步,只晟接了它,揉了揉它大脑袋。
院里传嫣大喊:“银子,给!”
银子听到嫣叫声,立刻抛下了晟,撒狂奔院里。
嫣给它食盆上了,烤熟放调料大块,两个烤土豆一个煮熟蛋。
周良看得十分羡慕:“狗比吃得好。”
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