“大哥,这条鱼你接着,我去代销店买把菜刀和盐巴,你帮我看一下鱼。”
杨庆挑了一条五六斤重的大鲤鱼,交给借自己木盆的人家,请他帮自己看一下木盆里的鱼。
毕竟这么多鱼,哪能一次性吃完,肯定得用盐腌制起来烘干,过段时间再慢慢吃。
“放心!
有我帮你看着,鱼绝对丢不了!”
大哥看着自己手里的大鲤鱼,笑的非常开心,嘴巴咧的,都能看见后槽牙了。
“去!
把这条鱼让你老娘处理一下!”
叫来还在不停戳鱼身的儿子,大哥兴奋的交代道,这一条大鱼,可得好好盘算盘算,怎么吃才能收获最大化,这可有个五六斤,算得上一道好菜了。
而代销店里,杨庆正在买买买。
一把菜刀一块六毛六,一斤盐三毛钱,一块香皂五毛钱,洗衣服的肥皂则是三毛八一条,想了想,还买了两毛钱一分钱一颗的纸包糖。
纸包糖不要票,虽然味道带苦味,但是对小孩子来说却是无上的美味,到时候可以请他们帮自己一点小忙。
这些东西都是生活必需品,天天去借也不是个事,现在自己有钱了,干脆一步到位。
晒谷场上,大家伙看着杨庆将大鱼熟练的开膛破肚,斩成小块,撒上细盐,社员们才有些恋恋不舍的回了自己家,今天看到的这一切,肯定是值了,接下来几天,村里的话题肯定离不开布和鱼。
第二天,杨庆看完田水就早早回家,将昨晚用盐腌制的鱼块清洗干净,放在借来的蒸笼上蒸熟,然后再用借来的竹匾摊开放在太阳下晾晒。
现在日头那么毒,最多晒两天,鱼肉就基本能晒干,再加上鱼肉里面的盐分,只要不沾水,起码保存数个月没有问题。
要吃的时候,无论是煎炸煮蒸,只要拌上油盐辣椒,就是一道美味。
不要低估一个资深钓鱼佬制作鱼块的技术,那可是从无数视频中学来的,不光如此,自己可还会制作豆豉鱼之类的特色小吃。
“刘大姐,接下来两天就麻烦你家三宝了,您让他帮我看着晾晒的鱼块啊,千万别被鸟和鸡搞乱,要是下雨您就受累帮我搬到牛棚上去。”
隔壁家,杨庆正和邻居刘大姐说着话。
“你这话说的,都是邻居,这么客气干啥,你放心,要是你的鱼肉出了问题,我给你打保票。”
“三宝!
记着啊!
用点心帮你庆哥哥看鱼!”
刘大姐手里拿着杨庆刚给三毛钱,说话掷地有声,这年头,杨家冲生产队一个大人一天的工都不过三毛钱,这价已经相当不错了。
“庆锅锅,放心!
我一定给你看好鱼!
我愿意立下军令状!
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