秦怡然这次用到合心意的锅子,把要求跟几人又关照一番,几人都点头表示明白,让他们照着要求把高汤什么的都分别加到锅内。
这次她在两边的锅里都加上一些熬制好的牛油,她自己等那边几个炉子里都燃上柴火,跟李氏道“娘,等你们炉子里面的炭火着了,夹一些帮我放到这个小炉子里面来。”
她把小炉子放到台面上,把装羊肉串串和牛肉串串的两个木盆分别放到鸳鸯锅的两边。
等到这边小炉子安顿好,她又查了各个格子里面添加的串串,见哥儿和陈黒丫两人做得都不错,笑着冲两人翘起大拇指。
两人虽不明白她这个手势是什么意思,见她笑盈盈的模样,想来也是好事,遂也笑着冲她比了一个。
秦怡然莞尔,走到一边拿过李氏重新给几人缝制的新口罩,口罩的旁边还摆着几条干净的白布巾子,便又拿了一条挂在脖子上,“娘,你们几个也把口罩戴上。”
那边陈黒丫和哥儿见她这副打扮,也拿了一条布巾子挂在脖子上,李氏把炉子的火都照好之后,才把手洗干净,带上了口罩。
秦怡然着两边越来越多的各色摊贩,有些心急的店家已经是挂起了花灯。
摆在离秦怡然他们摊子不远处是一家卖面的摊子,夫妻两带着比秦怡然大一两岁的女孩子。
他们比秦怡然他们晚来了一会儿,这会儿见秦怡然抬头向他们,那女孩子回她一个腼腆的笑,便又低下头去忙活了。
秦怡然也回对方一个微笑,不过她带着口罩,想来对方也见不着。
她见哥儿和陈黑丫那边都准备好了,便给她的鸳鸯锅里也添上汤,李氏已经把小炉子里面加上了燃着的炭。
鸳鸯锅里面一边是白汤,一边是红汤,秦怡然这次把竹碗也摆了一些在台面上,油纸袋也拿了一摞放在一边,这样用起来就方便多了。
总觉得还少了点啥,她一拍额头,忙让李氏把装红油的坛子递过来,她把红油倒了一些在竹碗里放在台面上,里面搁一小勺子。
等到准备工作都做的差不多的时候,秦怡然这才挂上自己的钱篓子,“哥,你到前面来。
娘,你和黑丫,就帮着照着锅添加串串,再顾着炉子里面的火。”
今天有了李氏,陈黒丫又有了昨天的经验,秦怡然可以把后面这一摊全交给她和陈黒丫两人。
这样他们三人全力照应前面应该是没有多大问题的。
哥儿也挎上了自己的篓子,他把赵振兴的篓子也一起拿了出来,人才从摊子后面走出来。
赵振兴这次从家里又买了一个新篓子带了过来,这篓子比秦怡然两人的都大,自然而然就留给赵振兴挎。
秦怡然见东西已经准备妥当,锅里的水也翻起了水花,了外面太阳已经西斜,差不多快四点的模样,那边赵振兴和谭老大穿过人群走了过来。
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