TVB小说

50 酸菜汆白肉（第2页）

不过众人乍一闻到这个酵的酸气，有些不适应，阿余最活跃，凑合的最近：“小姐，酸成这样了，还能食吗？”

“酸菜酸菜，不酸不正宗。”

真不愧是赵尚书千辛万苦寻来的厨子，这酸菜汤清，色翠，坛子密封的也好，一点不走味儿。

前世福珠是酸菜的狂热爱好者，以她吃了不下一百斤的经验来说，最好吃的酸菜是在锅里焖一宿，第二天再拿出来回锅的那顿是最好的，酸菜烀了一宿，变得软烂，没了刺激的酸气，空口食起来更随性。

今日的飧食有着落了，就熬简单粗暴的酸菜大骨汤，再咬上一口二婶儿蒸的大花卷儿，都得被香迷糊了。

六根粗长的猪骨棒子，中间劈断，焯去浮沫，盖盖起火，先熬上它半个时辰。

福珠洗酸菜的间隙，6离和胡县令两口一起登门了。

自福珠给他家解决了熊孩子厌学的问题，两人更崇拜福珠了，几乎每隔一天半日的就来光顾饭馆生意。

跟6离一样，提前交了饭费，不拘早晚，赶上什么就食什么。

饭馆里的人看到县令也不拘谨了，打过招呼，便忙自己的事儿去了。

福珠更随意，把他们当作来食堂打饭的孩子，有时过了饭点来，就是学生被老师拖了堂。

她可是拖堂的重度受害者，人家吃完回来了，他们班的人才逆着人群奔去食堂，到了那儿，阿姨傲娇地给盛上一碗菜汤，饭钱一分不少，照收不误。

幸好还有凉馒头，恩！

可以蘸菜汤吃。

因而在有福来，只要在营业时间，无论早晚，食客登门，都能得到一份正式的饭，若准备的餐食卖光了，福珠便会用现有的食材对付着给食客开小灶，绝对让他们觉得这饭钱没白花。

烈阳如火，晒麦正当时。

白日太阳攒足了劲儿，下山后热气散的也快。

到了傍晚还得穿上个薄衫，福珠直接在外边支了桌子，围着大锅喝汤省事，顺便蹭下野炊的闲趣。

猪场养的猪都是自产自销，福珠觉得没必要把大骨棒剔的光溜溜的，好比屠大，那刀工谁不赞一句绝呢，谁要是买块骨头，连根肉丝儿都别想捞着。

董父刀工不比他差，原来也是如此，后来福珠劝他，现在骨头上滴里耷拉挂着好多肉。

碗里盛上半根骨棒，并少许酸菜，汤才是今日的主角。

阿茂啃完骨头，汤见了底才想起碗里的酸菜来，只尝了一筷子，他决定跟酸菜道歉

菜里带的酸味溢入汤底，本身的味道淡了，即便空口食也不会酸的倒牙，为了增香，福珠还特意用猪油提前炒过，嚼起来脆吱吱的。

大家伙都不约而同地把酸菜