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43 第四十三章（第1页）

《姐弟俩在古代种田开馆子》全本免费阅读

腊月三十，过年天！

即便有点冷，也能感受到村里与往日的不同，家家户户一大早就炊烟袅袅、喜气洋洋。

林薇提着篮子路过一帮又一帮笑闹奔跑的孩童，看着年龄较小的追不上，还特意朝前儿跑的人喊一声“慢点”

。

到村长家，见他家院门没关，敲两下后直接进了院子，未等村长几人开口，就欣开篮子上的布，从中拿出油纸包好的腊肉。

“村长，婶子，我和文浩烟熏了一点腊肉，给你们送点来尝尝。”

大冯氏推挡，“嗐，你这孩子，给我们送来干嘛，家里虽赚钱了，但也要省着点，带回去留着自个儿吃哈。”

“婶子，家里还有的，这腊肉味道与新鲜猪肉不同，炒出来可好吃了，也不多，才够炒个两小碗，你就别拒绝了。”

林薇笑着又递过去。

大冯氏看一眼自家那口子，见他点头，才笑容扩大，接了过来。

“行行行，婶子就不拒绝了，不过这个腊肉要怎么个炒法？风干肉婶子倒是听过，可这烟熏腊肉还是第一次听说。”

大冯氏边说边解开油纸，看着里面表层油淋淋、黑黢黢的肉块，“听说”

两个字硬是在喉咙滚动两下才说出口，声音都大了一点。

随后一脸不可置信的看向林薇，眼神仿佛在问：你确定猪肉变成这样，炒出来真的好吃？

村长也一脸怀疑，但他更多的是心疼还没变成这样的猪肉，心中直感慨：浪费了，太浪费了，好好的猪肉变成这样太可惜了！

实在想尝点不一样的味道，也可以风干啊！

不用说，林薇也能猜到他们的想法，正准备解释，就听过来看一眼的刘子贤说：“小薇，你们这个熏出来的腊肉还没通风晾过吧？不然水分不会这么大。”

林薇顾不上村长和大冯氏，有些惊讶的看向刘子贤，“子贤哥，你见过烟熏腊肉？”

“嗯，见过，虽说大多时候见的是直接风干的肉，但这种烟熏的也见过几次，在一个全村都靠打猎为生的村子见到的，没想到你们也会！”

是了，这朝代连辣椒、风干肉都有，又怎么可能没有烟熏腊肉？

只是不常见而已，毕竟大部分百姓连肉都很少吃得上一顿，又哪点会有多余出来的肉用来烟熏？

更别提额外还需要的盐，以及大量的柴！

“原来如此！

我们也是听我们大哥说的，正好记住了。”

林薇恍然，又解释。

随即回答刘子贤之前的问题，“子贤哥，你还真说对了，我们这个腊肉是昨日才熏出来的，还没来得及挂起来，所以看着才这么呃，油淋淋的！”

接着又朝大冯氏和村长说：“别看它这样，但炒出来是真的好吃，比风干肉更香，也没风干肉咸。”

“至于炒法，婶子你先把猪皮烧一烧，刮洗干净后切片，锅中放一小碗水，把肉片煮出油来，放入干辣椒、蒜苗、除盐外的调料等就行，若是有野小蒜，那比蒜苗更好。”

“好好好，婶子明白了，你们有心了，谢谢。”

在自家儿子说见过时，就没了怀疑的大冯氏连着应声道。

林薇摆手说不谢，又跟他们聊了几句后，才告辞离开。

“薇姐儿这姑娘还真是越看越喜欢，识字不说，本事也厉害，你说子阳咋没跟她看对眼呢？”