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第119章 大家的准备（第2页）

完全是战场野地野炊的水平。

反正在那种地方，不管东西有多难吃，都要强逼自己吃下肚。

所以对她想帮忙的提议被否决后，小姑娘就带着其他三个小毛头去玩儿了，没再坚持展现自己的烹饪水平。

从这点上来说，苏茵也是很有自知之明的。

然而实际在进行的时候，负责苏涣等一众管理阶层吃食的人，不是沐英仁打包票、挂保证的原炊事班弟兄。

而是林文理这个总经理。

因为光是看到林文理杀猪宰羊的手法，那几个伙夫出身的弟兄就自动去其他地方帮忙了。

林总剽悍啊，自己一个人压住，一刀放血，大活猪连挣扎都没办法挣扎一下就没气了。

活羊也是一样，没跑。

把猪羊全身上下妥善运用，只是一门基本功。

什么大肠洗干净后，灌血或灌肉的是大家都知道的料理。

猪血、羊血加些糯米后蒸熟，也能做成血糕。

甚至还有弟兄看到面粉，就擀起了饺子皮，而不是全做了面条。

再把猪肉、白菜剁碎，准备包猪肉饺子。

比较考验功夫的，还是把猪肉中的肥油部分取出来，在大锅里炼猪油。

想要不浪费瘦肉，又不让太多肥油留在肉上，刀工不能不好。

而刚炼好的猪油浇进白米饭里头，再打上一颗蛋，倒点酱油，那个香啊。

另外随便炒上一盆菜，这就是大伙儿的中餐了。

别以为这中餐相当简陋，大家只是将就两口而已。

事实上每个人扒饭的度飞快，菜都来不及挟两口，一碗猪油饭就吃完了。

就是苏家老爷夫人吃惯山珍海味的，也没办法嫌弃这个味道。

因为真的很香，光是闻着都让人垂涎欲滴。

炼完油的猪油渣也不丢，弄点珍贵的白糖拌匀，大伙儿下午的时间就这么咖嗤咖嗤的吃个不停。

尤其是几个孩子，那更是一口接一口，连话都来不及说了。

虽说猪肉、羊肉这些大菜是留在晚上的，但午餐也是一点没委屈自己，所有人都吃到撑了。

说起来一群复员兵客串屠夫，杀猪宰羊的不是什么大问题。

但要怎么分肉，刀工如何，还是有好坏之分的。

其次能吃的部分都不会浪费没有错，但具体要怎么运用，每个人还是有每个人的方法。

各班各组也都是互相取经，谁也不藏私，要的就是大家吃的开心。

然而林文理的料理方式，是被最多人学习的对象。

不过拿出真本事来的人，也不光只有林文理一个。

来自四面八方的弟兄们，不少人都贡献了家乡味的手艺。

原六九师的弟兄最初是荆州本地人士没错。

但经过一连串的整编、改编、补充新兵，弟兄们早就是来自天南地北，哪儿的人士都有。

平时没条件，大家也就混个饱，能下肚就行。

如今有机会，谁不整点家乡味来吃呀。

而大伙儿也是百无禁忌，整啥都行。

虽然烹饪用的工具十分简陋，但苏家根基是地里的庄稼，什么都有。