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第38章

朱桢又让俞千凝等人将大蒜切碎，自己则是在一旁捣鼓竹筒。

不一会，一个简易的过滤装置便组装完成。

见此，一旁的锦衣卫一阵惊奇，“王爷，您这是要做什么？”

朱桢眉头紧皱，异常严肃，“大蒜素！”

“何为大蒜素？！”

锦衣卫问道。

“大蒜素是从大蒜中提取的一种有机硫化合物，具有抗菌，抑菌的作用，另外对霉菌，病毒，原虫等也有抑制作用，甚至还能用于饲料，食品，医药等各种地方。

总之用途十分之多！”

朱桢解释道。

同时，将切好的蒜泥倒出，又往里面加了水，接着放在路子上煮了起来。

不断翻弄的炉火，不让蒜水沸腾，使温度始终保持在100度以下。

水蒸气升腾，在盖子中凝成露珠，顺着竹筒，流到了一旁的小碗之中。

很快，碗里便出现了一种淡黄色的液体，如同油脂一般。

见到这里，俞千凝美目之中已是一阵惊奇。

这大蒜竟还有这么多的用途，而眼前的楚王，竟让能通过如此简单却闻所未闻的方法，在短短几分钟内，便凝聚了这么多的大蒜素！

然而，俞千凝不知道的是，眼前的还不是大蒜素。

大蒜油。

里面便含有大量的大蒜素。

由于新鲜大蒜中并没有大蒜素，只含有蒜氨酸。

只有当大蒜被切开或粉碎后，大蒜中的内源酶即蒜氨酸酶被激活，从未催化酸苷酶分解才能和成为大蒜素！

而碗中的大蒜油，则含有打量的大蒜素！

“这就是大蒜素了吗？”