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36 第 36 章（第2页）

万昕忙点头：“要的要的，给我来上一……不、来上五斤！”

林泽现在打泡椒已经很熟练了，就是重量上还拿捏不太准确，反复称量，然后把袋子递过去，顺便交代她保存注意事项。

万昕如梦似幻的带着一大袋泡椒，又回去了。

全程不到五分钟，而且她中间还认错了人，还盯着人家看，要不然两分钟就能出来。

拿泡椒回去研究，万昕才把关注点从林泽那么年轻、转变为这泡椒果然神奇！

初接触到这泡椒时，其实跟市售的看不出什么差别。

可当万昕拿这个来做狼牙土豆时，才彻底现这泡椒的魅力。

瞧着不起眼，闻着好像也是一般泡椒的味道，但这个泡椒不一般之处便在于，它既可以去油解腻，又能起到很好的提鲜的效果，关键是这泡椒还能跟其他作料强强联合，又不过分喧宾夺主。

小小一份狼牙土豆，吃起来全然是土豆本身的味道与油脂碰撞来的香，还有辣辣的辣椒面和孜然这对绝佳伴侣，要是不注意几乎让人感觉不到其中最关键的、在香和辣之余起到解腻效果的泡椒。

是啊，再好吃的油炸食品，吃多了总会让人觉得腻味，再辣的辣椒加进去，吃多了舌尖也会麻木。

可这一味泡椒加入其中，既解了油脂的腻，又中和了干燥的辣椒孜然面儿，它就是两者之间最好的润滑剂。

就在万昕被这泡椒巨大作用震撼时，林顺也是一样。

上小学时林顺就因奶奶眼神不好，渐渐开始给家人做饭了，特别是到现在，他虽然年纪小，但已经有了四五年的下厨经历。

学校里跟他一样学习差的还有还多，大家平时在屋里也一样都玩手机，但林顺跟他们最大的不同，就是他特别喜欢看那些教人创业做餐饮的短视频。

这不，在家用泡椒尝试着做了一顿让自己和家人都无比惊艳的晚饭后，林顺决定用这个泡椒做猪头肉盖饭。

根据强叔的说法，盛世花园门口这个夜市顾客基本都是农民工，他们喜欢油水大的食物。

猪头肉就是个很好的选择，一方面恰合适主要顾客群体的口味，另一方面出餐快，大多工夫他可以在家备好。

当然，最最关键的，还是有了这个泡椒，猪头肉饭最难的解腻的难关，几乎就不存在了。

结合强叔给出的经验，还有在林泽哥家里他给出的建议，林顺选择用自家地里种的空心菜，跟泡椒做成小菜，搭配猪头肉饭一起卖。

一份猪头肉饭卖2o，放三两半猪头肉，米饭和配菜可以无限续。

万昕和林顺都在家足足研究一周多，同一天准备好开始出摊。

只不过他俩，一个跟着王强两人在盛世花园门口夜市，一个去了市中心一初中门口。

一个摆摊，一个开店。

万昕研究多日，最终是用泡椒跟香醋一起熬成汁，装到喷壶里，做好的狼牙土豆出餐时喷上。

这样既不会太酸导致喧宾夺主，也能正好起来泡椒和醋的解腻效果，而且这两者加起来，作用一加一又大于二。

万昕的铺子就在市一初中门前一个小的门面房里，才两个多平方，放了冰箱炸锅和其他一