她如今连于玉生到底是个什么样子都不记得了呢,还说什么喜不喜欢的!
南风这才开始慢悠悠地问她,“鼻子有没有撞疼了?”
他浑身的肌肉都是硬邦邦的,这一个不当心撞上来,可不得把她的鼻子都给撞红了?也怪他不当心!
季长歌摆摆手,“早就不疼了!”
她和南风往回走,还饶有兴味地猜测,“你说他们要怎么算计我?脱了我衣裳把我和于玉生丢一起?他们未必能打得过我呢!
我还挺期待的!”
希望到时候大房能够承受得起她的怒火吧!
南风冷着脸不说话,心里却是暗自想着,谁将季长歌丢到于玉生身边去,他就脱光谁的衣裳,给丢到里正家去,哼!
第二日一大早,南风就将昨日季长歌定做的烤炉给带回来了。
在孩子们醒来后,季长歌也将昨儿买的肉给拿了出来。
厚重锋利的菜刀将肥瘦得当的猪肉给切碎,再慢慢剁成肉酱,加入各种佐料放到肉里混合搅拌均匀。
考虑到几个孩子的口味,季长歌放的糖稍微有些多,烤出来的口感大概会偏甜。
此时她将肉酱盖好,放到一边去腌制。
半个时辰后,蜂蜜兑水,将肉酱铺在特制的模具上,把肉酱压实在了,将烤炉烧热,模具上架烤。
肉酱压得越严实、越薄,口感也卖相就越好。
这一步需要费些心思,免得肉脯烤到一半开裂了。
肉脯要做成,在烘烤过程中免不了要用心些,烤炉和烤箱大有不同,却也方便了季长歌往肉脯上刷蜂蜜水。
连着刷过三遍蜂蜜水,肉脯上头的油“滋滋滋”
地响着,到最后肉香味渐渐浓郁,最后撒上芝麻。
最先做好的一片猪肉脯,切成小块放在一旁的碟子上晾凉了。
季长乐早就按捺不住了,没等肉脯彻底凉下来,就伸出一双小肥爪子,呼哧呼哧地吹着气儿拿了一小块肉脯塞到嘴里。
肉脯偏甜,带着炭火的香气,很有嚼劲儿。
季长歌头一回用烤炉做肉脯,火候掌握得并不是很好,边缘有些地方被烤焦了些,肉脯有些发硬。
不过对于头一回吃到肉脯的几个孩子们来说,这些都不是什么大事,这仍旧可以算得上是美味!
买了不少肉,季长歌接下来就改进了不少,又接着做出了五香和香辣味的肉脯。
自然牛肉干也是有不同口味的,除了第一次和第二次调整火候的时候是只烤一片,其他时候季长歌都是连着几片一起上架烤的。
也亏得她定做的烤炉不小,倒是省下了不少功夫。
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