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第6章（第2页）

季长歌蹲下身来，将野鸡的毛被拨开，露出野鸡被铁箭刺穿的伤口。

她本来以为就算运气再好，那也只能是打到一只倒霉鸡，没想到竟然让她找到了野鸡老窝去。

不单是两只鸡被她给逮了回来，连窝里的蛋她也没放过。

家里这几个孩子面黄肌瘦的，一看就是营养不良给闹得。

季长安还好，季长乐年纪最小，要是营养跟不上，以后就长不高。

她收回来的蛋有十几个，每天早上一人一个，能吃个三四天了。

“我早就说过，会让你们吃上鸡腿的！”

季长歌说。

☆、白斩鸡

鸡血放干，拧着野鸡的双腿，在滚烫的热水中过一圈。

将热水换成温水，去鸡毛，开膛破肚取出鸡内脏，将整鸡清洗一遍。

鸡胗鸡肝洗干净，鸡肠用筷子刮干净，再用粗盐一起洗几遍，把鸡杂给塞到鸡肚子里去，将洗干净的鸡放到锅里，大火煮开，换小火慢慢炖半个时辰。

南方人家，最喜欢的就是白斩鸡了。

简单利落，肉甜味美。

汤水就着野菜煮成一锅，就又是一个甘甜带香的菜。

鸡肉出锅，等到半凉的时候再剁成小块，拼出一个全鸡陈列摆好。

下山的时候季长歌揪了两颗野生葱，葱苗切成小段，没有酱油，就用盐油加热汤，配上葱花，白切鸡配蘸料再好不过。

季长歌剁肉的时候，刻意留下了鸡翅和鸡腿没剁碎。

起床不久的季长乐和季长宁一人一只鸡腿啃着，季长安分到了一只鸡翅，余下另一只鸡翅被季长歌给拿着啃了。

“大姐，以后天天都可以吃肉吗？”

季长乐歪着头，满脸单纯。

季长歌坐下来，顺手将季长乐给搂到自己怀里去，让小娃坐在自己的膝盖上，“不成。”

季长乐的小脸一下子就耷拉了下来，又听到季长歌补充了一句，“还是要吃青菜的，荤素搭配，营养才能均衡。

你想不想长高，比大伯他们还要高？”

季大伯并不算高，但在季长乐眼中，能长那么高，已经是很了不起了。

他连连点头：“我要长高！

要比大伯他们高，以后才能保护哥哥姐姐！”

季长歌笑着，拍了拍小孩儿的脑袋，“快吃！”

季长歌一共带回来两只野鸡，四个人都没能将一只鸡给吃完。

还有一只已经咽气儿了，如果不赶紧处理了，口感会受到影响。

家里只有油盐，煮出来的东西也不过图个新鲜，吃久了一定会腻。

倒不如将这只鸡送到李大娘家里去，也好问一问李大娘什么时候去镇里，到时候她跟着一起去，买点调料和日常生活用品。

这些都是要银子的……

说到银子，季长歌不免又想起她那个没啥用处的军火系统。