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30 酸白菜炖五花肉（第2页）

然后，用刮刀把皮面削薄，让皮毛整体厚度一样，这时，僵硬的皮毛会变得柔软耐用，也不容易腐烂，还能保存很久。

但是，如果想要变得更柔软，能缝制成各种生活用品，就还需要经历最后一道工序，拉伸捶打。

用手或者绳子，柱子等工具把皮毛来回拉伸，揉搓，直至揉软，接着再把边角切除，整张毛皮就熟好了。

整个过程不能损伤毛皮，因为皮毛的价钱取决于毛皮的好坏。

等鞣制完这批皮毛，时间已经过去两天了。

这两天下来，唐月白终于明白林在野为什么只处理值钱的皮毛了，因为太繁琐，太累了，特别是最后捶打揉软皮毛的时候，她才弄了三张皮毛，就感觉自己的胳膊都快抬不起来了，剩下都是林在野一个人弄完的。

她实在是心有余而力不足，于是，打算用酸白菜做个好吃让林在野补充补充能量，顺便解解她的馋意。

早上进储藏室时，唐月白闻到了熟悉的酸味，就想起酸白菜已经腌制好，想着林在野没有吃过酸白菜做的菜，而她也格外怀念，就准备做个酸白菜炖五花肉。

这个菜她自从吃过一次后，就一直念念不忘，后来还特意学了做法。

唐月白从冰柜取出角猪的五花肉部位，洗净后切片，焯水捞干，接着取出一颗酸白菜，空气中的肉味瞬间被一股酸酸的味道覆盖了，闻着极其开胃。

她把酸白菜洗干净后，切丝，等锅中的水煮沸后，加入八角，姜葱，辣椒等调料，再把五花肉扔进去，煮个二十分钟。

趁着这个时间，唐月白调了个料汁，里面加的辣油，芝麻酱，醋，腐乳等调料，搅拌开后，用来蘸肉吃，格外鲜美。

然后，她把搬到厨房来的酸白菜，一颗一颗放到砧板上，用刀将其切碎，放到洗干净的陶罐里，一个陶罐大概能装两三颗酸白菜，一共能装六七个陶罐。

这样也方便以后取出来吃，不然每次要吃都需要切碎，太麻烦了。

切到一半，唐月白停下动作，把切成丝的酸白菜倒入煮好的锅中，再加入盐，一起煮。

慢慢的，五花肉的油脂和酸白菜的酸味相互融合，形成了一种独特而诱人的香味，让正在切酸白菜的唐月白和刚进来的林在野闻着食欲大增。

“好香啊。”

林在野站在唐月白的旁边闻了闻，眼睛一亮，“这就是酸白菜的威力？”

“只要和肉一起做，就是绝顶美味。”

唐月白笑眯眯看着他，指着刚切成块的酸白菜，怂恿道：“要不要试试看。”

见她一脸期待的模样，林在野忍不住好奇地伸手拿了一片直接放进嘴里，还可以，一股又酸又脆的味道，虽然感觉腌的料好像有点重了，但如果和肉搭配的话，应该可以中和这股味道。

唐月白看着他一副淡定的模样，脸上的表情瞬间由捉弄成功的窃喜转到深深的疑惑，问：“你觉得味道怎么样？”

难道不觉得酸吗？刚拿出来的酸白菜不洗的话，感觉能酸掉大牙。

林在野闻言笑道：“还可以，虽然酸了点，但配上肉的话应该确实不错。”

唐月白：……

这是只有一点酸吗？她刚刚尝的时候，感觉整个人被酸得一激灵。

接着，她又听到林在野似调侃般说道：“感觉以后可以多种一些大白菜，然后腌好了去卖。”

唐月白的眼睛忽然一亮，喃喃道：“也可以啊，要是卖得好，岂不是能。”

林在野听清她的话，忍不住笑出声，伸手揉了揉她的头。

唐月白拂开他的手，一脸期待地看着他，连忙问：“你觉得喜欢吃这个的人多吗？集市上有没有其他人卖啊？我要是去卖的话能卖出去吗？”

扑面而来的三连问，直接将林在野给问懵了，不过，他很快就反应过来，假装沉思了一会儿后，故意说：“你让我摸一下你头，我就告诉你。”

他一直觉得唐月白的头，摸起来柔软得很像大猫的皮毛，就像他曾在城邦碰到的那只大猫，油光水润的，偷偷跑出家，差