又过了三分钟,时冉关上火,盖上锅盖,让三黄鸡在锅里焖上两分钟。
这段时间里,她准备好了一个盘子,一盆冰水等着鸡出锅。
两分钟过后,时冉把三黄鸡铲出来,放到冰水里。
这样做的原因是三黄鸡会受到剧烈的热胀冷缩反应,表皮会更加紧致,不会产生油腻感,而且现在正值酷暑,凉菜总会比热菜更能令人心情愉悦。
锅里的鸡汤也没有浪费,时冉把葱姜蘸料分成两份,一份里面倒入了一些鸡汤,另一份里面放了酱油和香油,又把虾油蘸料拿出来装好。
剩下的鸡汤还在锅里,时冉却又开了火,这次是大火。
她把刚才剥好的虾放了进去。
又在白瓷盘上放了一些绿叶菜,几个小番茄做装饰。
这时,时间又过了一分钟,距离考试开始总共过去了18分钟。
【我在想,时老板不会是想要20分钟之内就交卷吧】【我也在想这件事。
】【别了吧,我刚刚出去看了下,有个人在十五分钟的时候就交了卷,难吃死了,你们是没有看到校长的脸被气得多黑。
】【还是苟一苟吧,不要贪快啊,反正只有一分之差。
】【哈哈,你们在想什么啊?是时老板的饭不够香了吗?现在交卷怎么了?】【说实话,那只鸡出锅的时候我就感觉可以交了,香爆了好吗?!
】时冉看鸡被冰得差不多了,便把它捞出来,拿到砧板上剁成块,但这个过程却没有改变鸡的整体形态。
学校给准备的刀及其锋利,削骨如泥,时冉早就发现了这件事,所以没有对这个环节太过担心。
鸡还是安详地躺在那里,不同的是现在的它已经被人大卸二十多块了,而这个过程只用了不到一分钟。
时冉把鸡铲起来,完美地摆在了盘子上,这时候,锅里的虾仁也煮好了。
时冉扫了一眼时间,嘴角勾出一抹笑意,有条不紊地捞出虾仁摆在鸡肉周边。
【卧槽卧槽,刚刚时冉那个笑!
你们看到了吗?!
】【我平时都是盯着食物不眨眼的,刚刚竟然突然被那个笑晃了眼,unbelievable!
】
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