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11 第 11 章（第2页）

蒋子文挠挠头，脸上满是傻笑，“我都行，云初你做什么我都爱吃。”

随便做最是为难人了，遇到这种情况，云初一般都会做她自己爱吃的食物。

早上还是吃些清淡的食物比较好，那干脆就喝粥吧。

只是粥的种类也有很多，该做哪种好呢。

就在云初为难之际，余光突然瞟见厨房的角落里放着一筐皮蛋，心里瞬间有了主意。

云初拿起一只皮蛋，轻轻捏住两头，左右摇晃了一番没听到任何撞击声，品质应该不错。

在原身的记忆里，皮蛋属于是比较小众的食物，一般都是用来做装饰用。

蒋子文正愁找不到话题，见云初对这皮蛋感兴趣，赶紧介绍起来，“这东西是一位客人硬塞给我抵债用的，春梅婶也不会做，都放这儿好长时间了，看这样子怕是已经坏了。”

云初笑道：“蒋大哥你可别小瞧它外面那层稻壳，有了它这东西能放好长时间呢，今天我就借你们家的食材来做一道特别的菜给你们尝尝鲜。”

说罢，云初挑了几只卖相较好的皮蛋，轻轻敲破外壳，里面晶莹剔透如琥珀一般的皮蛋便展露在她面前，和她想的一样，果然是上好的皮蛋，这下可有口福了。

在将皮蛋洗净切成丁之后，云初又找来一块精瘦的猪肉将其洗净切碎，再加入料酒、食盐、姜丝和淀粉腌制一段时间。

备好配料之后，云初便准备洗米熬粥，结果一转身就看到蒋子文正手足无措地想要帮她生火，结果火没烧起来，反倒被呛得不行，挺大一男人瞧着颇为局促。

云初在心中微微叹气，赶忙叫停，“蒋大哥，昨晚甜甜说她想吃巷口那家包子来着，我这边暂时走不开，能麻烦你跑一趟吗？”

一听是妹妹想吃，加上云初这么拜托他，蒋子文哪有不应的道理。

蒋子文走后，厨房也显得宽敞了不少。

此时锅中的大米已经煮开花了，云初赶紧加入之前准备好的皮蛋和瘦肉。

大约半盏茶之后，一股米香混合着肉香的味道便从厨房传了出去，正好把迷迷糊糊起床觅食的蒋甜甜给吸引了过来。

“阿云，你这一大早又做了什么好吃的啊，这味道也太香了吧，我隔老远就闻到了。”

蒋甜甜人未到声先至。

云初正忙着准备喝粥的配菜，于是头也没回地答道：“锅里的粥应该好了，你把它盛起来凉着吧。”

蒋家的厨娘腌了好些咸菜，云初本来还挺期待，只是一入口，眉头直接皱得能夹死苍蝇，这是打死卖盐的了吗，怎么能咸成这样，她灌了一大杯水才感觉舒服些。

蒋甜甜刚把粥盛出来，一转身就看见云初这副模样，刚开始还有些迷惑，再想到自家的咸菜的味道，十分不厚道地笑了出来。

“哈哈哈哈哈，阿云你可太厉害了，居然连春梅婶做的咸菜都敢挑战，哈哈哈哈哈。”

云初压下那股让人反胃的味道，怎么会有人能把咸菜做成这样，她想破脑袋也想不明白，不过这么大一坛子咸菜要扔了未免有些浪费，要不试试用水洗一下会不会好些。