吴小梨乖乖点头,“嗯嗯!”
“二哥四哥,爸,你们快先进屋陪着大伯喝酒,我去做肉。”
他们这几天都被妹妹做的饭给征服了,一听她要下厨,赶紧地进屋等着。
吴英子还舔了下嘴,跟在吴秋月身后,“小姑,我来帮你烧火。”
“嗯,来吧。”
吴英子都快八岁了,也能教她简单地炒两个菜。
姑侄两个进了厨房,李二妮看着还泡在水里的猪下水,有些不知该怎么处理。
小姑子可说了,这东西要是做好了特别好吃,不过得先收拾干净。
以前她收拾猪下水,也就放在水里揉搓个几次,从水里掏出来就能下锅,虽说是肉,可那味道吃一回就不想下回。
这东西在镇上五分钱一斤,实在买不起肉的人,会买回家做来吃。
不过这东西也不容易买,都得从肉联厂那边联系好才能买到。
吴秋月做好红烧肉,出来就见李二妮像洗衣服那样揉搓猪下水,笑着走过来。
“二嫂,这东西不能这样清洗,我来收拾你先看着。”
李二妮哪里肯让吴秋月上手,要是被婆婆看到,肯定冲她甩烧火棍。
“月月你别插手,这东西味儿冲,你来说我洗。”
吴秋月就没强求,回厨房拿来面粉,给李二妮撒猪下水上头,再教给她翻肠子冲洗肺泡。
李二妮心里啧啧两声,就这猪下水居然废了三两白面,这要搁别人家里,肯定得挨揍。
可小姑子是全家的宝贝疙瘩,就是造个斤,婆婆怕也乐呵呵地把白面送小姑子手里,然后再和蔼的说句:闺女你可劲儿地造,妈管够!
猪下水清洗干净,李二妮端进厨房,吴秋月做的红烧肉也已经出锅,六斤五花肉,连肉带汤炖了一小盆,那味道简直不要再香。
颜色也好看,特别像红糖,外头一层焦黄,端小盆的时候,肉还轻微地摆动,那香味儿就更足了。
“二嫂先尝尝味儿!”
吴秋月夹出一块红烧肉放李二妮嘴边。
吃上一口,软烂多汁,像是要化在人嘴里,“香!
简直太好吃了!
比镇子上大厨做的都好吃,秋月啊你这是咋做的啊!”
她做饭的手艺,就是跟她娘家妈学来的,凡是能下锅煮绝不动油炒,做出来的味道就别提了。
再吃过小姑子做的饭,她就觉得啥叫没白活。
“刚才我教给英子了,等下次割肉,让她给你做。”
李二妮没想到吴秋月肯教给英子,激动得直说好。
闺女最终得嫁去婆家,她没啥本事,大字也不识几个,连自己名字都写得扭曲,教不了两个闺女啥好东西。
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