思前想后,黎锦只好在包子上先咬开小口,让肉馅中的热气,随着小口冒出去。
但是,事情的展却并不如黎锦所愿。
包子上咬开这个小口之后,原本蕴含在肉馅中的汤汁,突然顺着这个小口流淌了出来。
好在,包子本来就不是悬在空中,而是悬在装了三合油与刀拍蒜的混合物的碗上方。
这样一来,些许汤汁,便滴落在了调好的蘸汁上。
因为黎锦拌馅的时候,并没有放进皮冻之类的配料,所以汤汁的主要成分,应该是羊油吧?
顺着咬开的小口滴落的汤汁,流淌出来的度虽然很快,但羊油相比别的油脂,似乎格外容易凝固。
仅仅是滴落在蘸汁上这种程度的降温,就已经让羊油在蘸汁的表面凝固出了小小的圆片。
这种凝固的羊油,颜色是半透明的白色,令人联想起蜡烛油滴落在器物表面上的状态。
不过,比起眼看汤汁莫名流淌出来的不快,黎锦却更多地把注意力放在了用筷子夹住的那个包子上。
从咬开的小口中跑出来的,不仅有滴落的汤汁、散的热度,还有更重要的东西,便是诱人的香气了。
那是一种由羊肉的鲜美、萝卜的清甜以及香辛料独有的浓香,混合出来的香气,闻一闻,就知道这包子的馅料会有多么美味了。
为了让热气尽快散,黎锦将夹在筷子上面的包子,轻轻地摇晃着。
一缕缕不太鲜明的热气,也顺着包子的开口,散出来。
应该……差不多能下口了吧?黎锦犹豫地思索着。
该不该再等等呢?可是这包子真的好诱人啊。
况且,羊肉馅的包子,若是拖到冷了,一定会很难吃的……
最后,黎锦还是决定相信自己的判断,将包子整个放进了嘴里。
说起来……这么吃东西,是不是不太像大家闺秀?
黎锦想起这个问题,突然感觉有些混乱,并且想起了很久以前的记忆。
她十来岁的时候,曾经去参加过未成年贵女们的一个聚会。
聚会的主题是什么,黎锦当时就没有搞清楚过,现在更是一点都记不得了。
因此,吸引黎锦的东西,当然不可能是那个她根本不明白是什么的聚会主题,而是摆放在好多个桌子上的美食。
因为是贵女圈的活动,主办者与参加者自然非富即贵,所以水果、点心以及凉菜之类,都是用纯银的盆子装着的。
每个盆里,都配着两三把公用银制汤匙或是夹子。
想吃东西的女孩子,可以到统一的地点,领取银制的专属餐具。
先用公用的汤匙或夹子,把食物盛到自己用的餐具里,再到布置好的桌椅上就餐。
若是不喜欢在桌椅上就餐,端着餐具到角落里吃、或是边走边吃,应当也都是可以的。
黎锦当时看到了一种点心,它的名字可能叫“栗子酥”
或“板栗酥”
,也可能根本不是按黎锦猜测的方向命名。
不过,对这个回忆而言,它叫什么,也并不重要。
这种点心,可能是烘烤出来的吧。
它的大小,像个大李子,形状圆溜溜的,只底部是平的。
外皮是金黄色,非常漂亮诱人,应该是在外部刷了
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