第五十八章、喝酒
会在黑夜,深深检讨自己缺憾,但愿在众目睽睽下,把自己像次品一样展览。
——毕淑敏
家店菜单虽然单一,而且产量大,但正所谓慢工出细活,质量绝对事上乘。
秦慕仙一连吃了六个饼才停下,姚芊羽吃了半个再喝碗汤就饱了,然就静静地看着秦慕仙吃喝。
被一个样女生盯着,秦慕仙些习惯,过他吃饭快,一张饼几口就进肚子了,也让姚芊羽盯太长时间。
“你第一次在家店里看到吃多饼”
,姚芊羽笑语盈盈地看着秦慕仙。
秦慕仙放下喝完汤碗,出一张纸巾了嘴,动作很豪放,“饿了一天了,中午你也看到了,吃东西,而且家店食物太好吃了,料足饼香,特别羊,绝对选用上好,就忍多吃了几口!”
先生妻子正在收拾旁边餐桌,听了他话抬起头,声音中透着自豪“小伙子挺识货,家店里羊全农村自家养羊,都头子下乡挑细选收上本地羊种,绝市场上常见那种绵羊,而且,饼也都太婆亲手揉出。”
店里多少,里吃饭都熟客,偶尔会美食探索家前。
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秦慕仙对妇笑笑说话,倒姚芊羽接过了话,“欧做饼那绝对好吃!”
妇对小羽慈祥地笑,“小羽说话就甜,就现在喽,干动咯,知道能你们做多久。”
因纯手工做出饼,需要花费大量力,和面揉面类活都需要大力气,两口早上了年纪,子女们也早就劝两口将店铺关掉去享受天伦乐,但两口仍在倔强坚持。
姚芊羽站起身走到妇身边,挽着她胳膊,“欧身体朗着呢,过店铺确实需要改一改了,就像跟您提建议,咱们以每天定量供应,卖完了您就和爷爷早点关门,早点去歇着。”
可妇&xeoo摇摇头,“行,些熟吃了们十几年饼,他们每天下班都会买几张饼去,如果定量早早卖完了,他们买到心里岂挺难受。”
其实个建议姚芊羽提过好几次了,但每次两口都样拒绝了,他们图钱。
附近很多吃习惯了他们家饼和汤,而且很多也就好一口,只要,两口就坚持做。
种生活习惯融入了他们血,他们开家铺子了自己乐趣,他们喜欢看到们吃过饭足幸福表。
个店铺历很多年风雨了,很多也都熟能再熟了,他口味淡点他口味重点,她吃香菜她要葱花,他饼要多烤一会烤甭焦,她饼要少烤一会儿等等等等,对他们口味比亲要熟悉,两口能说干就干呢。
“那就您里当学徒吗?”
秦慕仙问道,如果能学会门手艺,说继承事,就说谋生,那也绝对一门绝活。
听了秦慕仙话,妇只苦笑,而厨房里欧爷子搭腔了,会儿太忙。
“,只过能坚持下,而且们做生意赚到钱”
,爷子叹了口气,“你看们原料,就弄羊就挺费劲儿,你得下乡去收才行,要在市场买那就更贵了,一只好点羊得上千块了。
而面也从乡下收麦子打出,能添加任何东西,面又婆子一点一点揉出,能用机器。
学手艺少,们也一点保留地教,但,嗨!”
欧爷子往下说,但秦慕仙能猜到面他要说话,很多学手艺都了赚钱,要像爷子样做,走高档路线话,那完全就跟做公益一样了。
饼做法并什诀窍,无非就原料好,面劲道,话也饼馅调味,个两口也保留。
但很多学会,往往做出种味道,原料和面问题则主要原因。
华夏很多美食在传承过程中就断绝了,因往往会按祖传方法去做。
说让创新,而些口味真必要去改变,变变去真如祖宗做可口好吃。
“那你们位准备把店开到什时候?”
秦慕仙担忧,他既然碰到了种美食,他想让它断绝,但他目前又愿自己动手。
两口彼此看了一,“能做到什时候就做到什时候,看们身体能坚持到哪一天,做动了们也就快走了。”
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