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50 栗子糕（第1页）

《四时田园杂记（种田）》全本免费阅读

家里的五棵板栗树，孙婆子后边又使罗老头去将上边的栗子刺球全敲了下来，搂回家中慢慢剥。

剥出来的栗子可以拿去镇上卖，不要的刺球壳就摊在院子里晒干，然后拿去灶上引火用。

虽然宝银心心念念的桂花糕是吃不到了，不过孙婆子倒是可以给他们做一道栗子糕。

栗子糕好做，要用到的东西也简单。

孙婆子把板栗煮熟去了壳，然后将栗子肉放钵里细致地碾碎。

碾碎的栗肉沙沙的不细滑，就需加茶籽油或是猪油进去，将栗沙继续研磨一道成栗泥，再加糯米粉、白糖和适量水揉匀，搓成小圆子或者厚饼子状，放到锅里蒸熟就行。

三兄妹拿到阿嬷说的栗子糕，不由得沉默。

“阿嬷，你这做的是栗子糕么？”

心直口快的宝银率先问。

宝珍慢吞吞接话：“这个样子……我感觉，应该叫做栗子团或者栗子饼吧。”

“哈哈哈哈……”

三个娃娃笑作一团，引得孙婆子怒目圆瞪。

阿嬷做的栗子糕虽然卖相不太好看，但是吃进嘴巴里还是很好吃的，口感软糯，味道香甜，带着浓重的栗子香味。

晚上葛月红和李兰香下工回家，尝了一块，也道的确美味，第二日上工时，还包了二十几块带去给衙役们吃。

服劳役的乡民换了一波，监工的衙役们倒还是这些人。

在这儿做了一个多月，两妯娌也跟他们混熟了，把婆婆做的栗子糕分给他们吃时，一个两个笑得脸都要烂了，直呼：“谢谢葛嫂子！

谢谢李大姐！”

蒋多福和他叔也各分到一块，吃完自己手上的，蒋多福还想去问李兰香要。

吃过这么多李兰香做的饭菜，蒋多福算是对她的手艺心服口服了，这李大姐不仅菜做的好，还能做丑却味美的点心。

只是不免可惜，李大姐这做菜的功夫不输酒楼里的厨子，却只能屈居在乡下做农妇。

听到蒋多福说还想再吃，李兰香无奈的摊手一笑：“没啦！

这是我婆婆做的栗子糕，统共就做了几十块，我和我大嫂算着人头数带过来给你们的，吃完就没有了。”

蒋多福他叔也闲逛过来，捋了捋胡子，忽然开口问道：“李娘子，你能不能将这栗子饼做的再好看些？”