《四时田园杂记(种田)》全本免费阅读
家里的五棵板栗树,孙婆子后边又使罗老头去将上边的栗子刺球全敲了下来,搂回家中慢慢剥。
剥出来的栗子可以拿去镇上卖,不要的刺球壳就摊在院子里晒干,然后拿去灶上引火用。
虽然宝银心心念念的桂花糕是吃不到了,不过孙婆子倒是可以给他们做一道栗子糕。
栗子糕好做,要用到的东西也简单。
孙婆子把板栗煮熟去了壳,然后将栗子肉放钵里细致地碾碎。
碾碎的栗肉沙沙的不细滑,就需加茶籽油或是猪油进去,将栗沙继续研磨一道成栗泥,再加糯米粉、白糖和适量水揉匀,搓成小圆子或者厚饼子状,放到锅里蒸熟就行。
三兄妹拿到阿嬷说的栗子糕,不由得沉默。
“阿嬷,你这做的是栗子糕么?”
心直口快的宝银率先问。
宝珍慢吞吞接话:“这个样子……我感觉,应该叫做栗子团或者栗子饼吧。”
“哈哈哈哈……”
三个娃娃笑作一团,引得孙婆子怒目圆瞪。
阿嬷做的栗子糕虽然卖相不太好看,但是吃进嘴巴里还是很好吃的,口感软糯,味道香甜,带着浓重的栗子香味。
晚上葛月红和李兰香下工回家,尝了一块,也道的确美味,第二日上工时,还包了二十几块带去给衙役们吃。
服劳役的乡民换了一波,监工的衙役们倒还是这些人。
在这儿做了一个多月,两妯娌也跟他们混熟了,把婆婆做的栗子糕分给他们吃时,一个两个笑得脸都要烂了,直呼:“谢谢葛嫂子!
谢谢李大姐!”
蒋多福和他叔也各分到一块,吃完自己手上的,蒋多福还想去问李兰香要。
吃过这么多李兰香做的饭菜,蒋多福算是对她的手艺心服口服了,这李大姐不仅菜做的好,还能做丑却味美的点心。
只是不免可惜,李大姐这做菜的功夫不输酒楼里的厨子,却只能屈居在乡下做农妇。
听到蒋多福说还想再吃,李兰香无奈的摊手一笑:“没啦!
这是我婆婆做的栗子糕,统共就做了几十块,我和我大嫂算着人头数带过来给你们的,吃完就没有了。”
蒋多福他叔也闲逛过来,捋了捋胡子,忽然开口问道:“李娘子,你能不能将这栗子饼做的再好看些?”
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