《四时田园杂记(种田)》全本免费阅读
第二日去上工,葛月红与李兰香已是驾轻就熟,见到今日的份例里头还有一桶嫩豆腐,立马便想到了要做什么早饭合适。
这豆腐是白役今早刚从镇子上采买来的,李兰香从桶里捞起一块,白花花嫩生生,躺在人手心里直晃悠。
两人开始做早食,时间紧,就先用热水泡干木耳,一刻来钟便能好,然后将木耳捞起来清洗干净了,拿刀切成丝。
接着把嫩豆腐放上锅蒸一小会儿,蒸豆腐的功夫来调制个浇头。
加水把木耳丝下入锅中煮熟,加盐巴、酱油、香油调味,再淋入打散好的鸡蛋液,最后添些生粉水拌匀,煮至浓稠,这卤汁便做成了。
主食则做的是烧麦,趁李兰香做豆腐脑浇头的时候,葛月红先浸好一盆糯米,然后拿了两斤面粉来,加水揉制成面团。
因今日面粉份例少,便将皮儿擀薄些,能多做上几个烧麦。
今天吃鸡,买来的十五只鸡已被店家褪了毛,开膛破肚清洗干净放在篮子里,葛月红上前挑拣了一番,把每只鸡胸前的瘦肉割下一块来,切作碎碎的小丁。
切下来的鸡肉拿料酒、酱油、生粉略微腌制一下,然后起锅烧油,放蒜末和鸡丁同炒,待肉炒熟,再下入木耳丝和豌豆以及昨日剩的豆角切成的丁,放入调味料翻炒均匀,即可出锅。
等到糯米蒸熟,把炒好的鸡丁、木耳丝、豌豆和豆角丁倒进糯米饭里,均匀地搅拌至每一粒米都裹上酱汁,再用擀好的皮儿包起来,最后把包完的烧麦上锅蒸熟就行了。
过来吃饭的衙役们本以为今日和昨日一样,还是吃好吃的猪肉菘菜包子,没想到厨娘们居然给做了新花样,有豆腐脑与烧麦吃,一个个又激动又期待。
第一个人过来领早饭,李兰香接过他的碗,往里头?一大勺蒸熟捣碎的嫩豆腐,再浇上一勺卤汁,最后撒一把芫荽,叮嘱搅匀后就能吃了。
不等去领烧麦,这衙役就迫不及待地吸溜一口,烫的他呲牙咧嘴的,排在背后的衙役们纷纷问道:“咋样咋样,好不好吃?”
那人来不及回话,又端碗吸溜一口,用空着的左手竖了个大拇指,边喝豆腐脑边去拿烧麦了。
剩下的人看到他这样子,还能不晓得么,这肯定是好吃呀!
于是立马催促排在前头的上一个人,叫他赶紧领了早饭滚蛋,好能轮到自己领。
蒋多福也美的不行,他就说嘛,这厨子早就应该请了!
瞧瞧,这现在吃的东西,就跟在县里下馆子似的,不不不,比下馆子吃的还要更好些,吃得这叫一个安逸啊。
烧麦的皮儿擀得薄,跟那纸糊的一样,透过皮就能看见里头包着的糯米,米里面裹了鸡丁和木耳跟豌豆,咬上一口,很软!
很香!
很够味!
这卤汁豆腐脑也做得好,又嫩又滑,早上来上一碗,胃里热乎乎的,可舒坦。
李兰香一边给他打饭,一边说道:“下次有嫩豆腐来,记得买半斤红糖,做成甜豆腐脑也一样好吃。
...
2001年的5月,征服者王烁正式开启了他对NBA的征服之旅。...
杜玉娘重生归来,发现自己回到了十二岁,悲惨的生活还没有开始,一切都还来得及。她想重新活一回,却发现,即便自己不再爱慕虚荣,渣男却依旧阴魂不散。难道她就摆脱不掉命运的轨迹了吗她收起了无知和虚荣心,要...
云玉轩是星际几千年来的天才少女拥有sss精神力,作为征战多年从无败绩的大将军,更是全民偶像然而,被暗算之后,人工智能动用最后的能量将云玉轩传送到各个小世界做任务,收集能量才能回到星际。什么这些...
十年前,顾烟意外进山洞,见到那条大白蟒,以为是地仙显灵,自此好运绵绵,唯独桃花不顺。十年后,当她脚踹渣男,手撕小三,险些殒命之际,那条大白蟒又来了一脸斯文样让她要知恩图报。顾烟假装淡定一命还一命,我俩扯平。谁知,他扶了扶眼镜顾小姐,当年在山洞里可不是这么说的。顾烟慌了你到底想怎么样?他一本正经你毁了我的清白,要负责的。顾烟!!!!后来某一天,当顾烟再次感概交个对的男友,能省下不少空调费的时候。某人蛇尾又悄悄缠上她的腰,红着眼委屈宝宝,人家冷,要抱抱。...
[日万字更新]影后唐时玥穿成农家傻女,头顶草原爹,奇葩白莲娘,骂街杀熟招摇撞骗的亲人,我家的糟心数不清。那又怎样天生锦鲤体质,跟我躺赢盘我福多逢凶化吉坐地生金了解下否极泰来万人之上了解下咳...