《四时田园杂记(种田)》全本免费阅读
刚割回来的蜜巢甜香甜香的,李虎拿出小刀切下两小块,叫宝珍与宝珠张嘴,然后塞进她们嘴巴里。
蜂巢甘甜,入口柔滑,轻轻抿一下嘴巴,香浓的蜜就流淌出来,甜的十分纯粹,却一点儿也不齁,把两个娃娃吃得眼睛都眯起来,难怪人家都说吃甜食会带来快乐呢。
李兰香把背篓里的岩蜜取出,放在竹筛子上,接着洗净一只木桶,用布将水擦拭干,把它放在竹筛子下面,用来接蜜。
蜜巢被捣碎,浓稠的蜂蜜顺着竹筛子的细孔慢慢滴落下去,留下蜂蜡与杂质。
筛过一道的蜜中还会残余渣滓,再用细布过滤一道,蜂蜜才会更加澄澈干净。
提取出来的岩蜜的颜色相较于其他花蜜要深一些,呈浅褐色。
李母说它比其他蜜要更好,因为岩蜂都是采集药材花粉酿蜜,滋补效果更佳。
取了四五个蜜巢得了八斤蜜,用罐子装起来,李母说到时下山让李兰香带一半回去,专门留给两个外孙女吃。
竹筛子里剩下的蜂蜡,李兰香加水放进锅里小火加热,慢慢地搅拌至完全融化,锅里的液体看起来很浑浊,里面掺杂着花木的渣滓和岩蜂的尸体。
然后同样使用细布将它过滤一遍,过滤出来的水静置一个时辰,等冷却后出现凝结在水上面的一层黄色蜡质,便是炼好的蜂蜡了。
李兰香把蜡块装好,准备到时下山回家后拿来做艾草膏。
住在山上的日子很是惬意,每日舅舅李虎都带宝珍与宝珠在屋子周遭的山林间玩,搞得两个娃娃乐不思蜀,都不想回家去了。
李家屋子后面有片小竹林,李虎从不带她们进去玩,他说林子里有蛇,绿色的竹叶青,被它咬上一口,大罗神仙也难救。
他们经常玩的地方是竹林旁的山溪,每到下午温度最高最热的时候,李虎就掳她们俩去玩水。
扎起裤脚,踏入浅浅的溪流中,清清凉凉的溪水一下子就去除了燥热。
宝珍与宝珠最喜欢在里面搬石头玩,石头下面会藏着小小一只的山螃蟹,每现一只,她们不敢下手去抓,便大叫着要舅舅来帮忙。
几日翻出来的山螃蟹攒了一碗,让李母用荤油炸来吃,橙红色的一小个,咬起来嘎嘣脆。
除了光口吃,还可以把炸好的山螃蟹加上芫荽、山葱、蒜头、辣椒和盐巴一起舂碎,滴两滴醋、酱油与香油进去,香的不得了。
李母喜欢把舂螃蟹拌米粉吃,将黄瓜擦成丝,炒一把花生米,用米粉和螃蟹酱拌了,宝珍与宝珠能吃一整碗,嘶溜嘶溜地嗦个爽。
山中野果也多,这个时节成熟的除了沙糖果,还有地枇杷。
沙糖果成熟后红彤彤的,与金樱子长得很像,只不过它表面不带刺,李母说这两种果子都可以拿来酿酒。
把沙糖果剥开,里面会有绒毛和籽,去除掉籽和绒毛放嘴里咬,它汁水不多,吃起来干干的、脆甜中带些涩。
相比于吃起来工序麻烦的沙糖果,宝珍与宝珠更喜欢吃地枇杷。
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