TVB小说

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鱼，才视觉盛宴，同一颜同呈现方式将彩运用到极致！”

“他一点创新”

“养身！”

“提神！”

“美观菜什大家都喜欢吃！”

四表示自己无法理解，照例相互吹捧一番，觉得自己才军校真正需要主厨，愤然离场。

过苏师傅懈努力，小食堂每天菜上新，虽然无法像其他食堂一样自由选择，但足了绝大多数学生基本需求。

苏白初星际时候就现了，星际知道处理食材边角料，比如前猪脚，再比如现在爪，可能和制作营养方便关，所骨头者腥味大食材价格都相对低廉。

苏白先拿起剪刀，将爪上指甲先一个个剪掉，给爪脱骨种需要技术活，机器做出。

清理好爪加姜片、料酒一起煮，直到爪变熟透，爪属于熟了又烂状态。

煮爪间隙，准备另一部分配料。

煮熟爪捞出放入冰水中泡分钟左右，一方面激爪弹，使爪质更紧实嚼劲，一方面利用热胀冷缩原理，让爪和骨更好分离，冰好爪背部及各个爪子上面分别划一刀，轻松去骨。

随就道柠檬无骨爪最麻烦也最耗时间一部分——给爪脱骨！

苏白左手持爪，用手持刀在凉透爪上面划一刀，找准关节对着第一个指头轻轻“咔嚓”

一声，中间骨头随即被撇了出，其他关节也一样，只要找准关机微微一用力，骨头就被取了出，整套动作干脆流畅。

乔治一脸敬佩：“厉害！”

多爪显然可能全由苏白脱骨，乔治个新生也在断锻炼中逐步熟悉起，甚至可以一边给爪脱骨，一变用神力控终端水论坛。

【报——小食堂今份菜单新鲜出炉！

】

l：让看看小食堂今天菜单什？脚！

l：脚可以吃吗？

l：上面都，吃？

从论坛里点进众看着帖子面面相觑，心中都同一个疑问。

迟疑道：猪脚能吃，脚应该也能吃。

他们又觉得些对，猪脚和脚一个那大，一个那小，能一样吗？

但确实都脚。

ol：看起很吓，算了，去了。

l：附议，也喜欢。

ol：你去，那也去。

论坛里飘着，都对爪质疑。

乔治看着论坛大家都言，心惊胆颤。

另一边时时刻刻关注论坛走向梅格&xeoo一脸喜，果然，他们前安排起作用了。

脚种东西可能会吃？

乔治看到，担心道：“他们都说吃，们今天要要少准备一些？”

“放心，大家会，如果你担心话”

苏白点头，将原本准备制作爪分成两部分。

去骨爪里面放小米椒、蒜末、柠檬等冷藏起，让酸香甜辣滋味彻底进入爪骨里。

剩下一半未脱骨爪则别用处，爪焯水煮至半熟，半熟爪炸好才会外脆里。

蜂蜜和白醋兑好搅拌均匀，刷在控干水份爪上，一面刷好翻面再刷，刷晾干。

锅里烧油，油烧热迅下入爪，炸至爪表面变焦黄时捞出晾干油份，放卤汤里煮。