我听我妈说过,抻面可是最难的。
不仅膀子要有力气,手头还得会用巧劲,不然你就等着吧,那面一抻一个断。
过去那抻面师父可都得是男的,妇女们没力气就只能先切再抻,总之差点意思。”
张月岚哼笑:“一说起吃你比谁都有学问,别的地方怎么不行,孩子可别让你带坏了。”
被骂时老王不气,反而说:“吃可是一门大学问,你看看古今哪位名家没有关于美食的作品。
更何况我不仅知道吃呢!”
“还有什么?”
“……对了,你看小姜了没有,她这手腕子的力道掌控就知道,握笔肯定差不了。
手抖可写不好字。”
王欣欣还是第一次听爸爸谈这些,妈妈也没骂他不务正业,两人也没拐到教育她的问题上,边回头看着姜月微边认真听着。
这时姜月微正把最后一把面抻好、甩进锅里,又用笊篱沿锅边轻轻搅动,正好露出小臂的肌肉线条。
王欣欣偷偷捏了捏自己胳膊上的软肉,决定多吃点肉,也要好好锻炼一下身体了。
张月岚今天压根不是来吃东西的。
她对吃不怎么感兴趣,怕胖也不敢吃面条这种快碳。
而且之前姜奶奶做的牛杂面她也吃过。
说实话,牛杂还不错,确实劲道软弹,比别家料好入味,就是面条差点意思。
孙女估计能做的跟奶奶味道相近,也算是难得了。
昨天听老王说了姜月微的字,她今天就是想来看看的。
如果真不错,她都想问姜月微能不能指导一下王欣欣的书法。
王欣欣从小就练字,可书法班也报了不少,好老师难遇,老王也只会看不会写,女儿这字写的哪有什么风骨神韵,后来也就搁下了。
如果姜月微真的能同意,她也会支付报酬的。
想到这,张月岚悄悄问老王:“我记得你说过姜奶奶说她孙女学校不错、工作也不错,怎么忽然回来开这小面馆了?”
老王摊手:“做的不开心呗。
听老太太说是抑郁了还是什么,反正来了两三次祖孙两个都在吵架。
不过我看这孩子能不能过好根本不于学历文凭,还得是自己有本事。
就说小姜这字,放我店里他们肯定抢着要……”
他没说完就被张月岚捅了捅胳膊,看见女儿那双好奇的大眼睛,才知道自己说错话了。
他和媳妇都希望女儿考个好大学,将来找个坐办公室的好工作,怎么就在她面前说起学历无用的话来了。
老王还给自己找补:“不过每个人的路不同,有选择权还是比只能开面馆卖字强许多,你说对吧,欣欣。”
这下张月岚是满意了,“就是啊,这面馆看着也没什么客人,怎么能挣钱养活自己。”
王欣欣嘴角耷拉下来了,嘀咕了几句,迫于母亲的威压,终究是没敢说出口。
姜月微没听到他们说什么,高汤烧滚,两勺高汤、一勺红油汤底,过水的面条控干团在汤底。
此时,红润油亮的汤上冒出雪山一样的面尖,面条微黄,看着就爽利。
姜月微给他们
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