毛毛姐收回视线看着她笑:“这是又营业了?蛮好的蛮好的!
我就说嘛,姜奶奶的手艺那么好,这店不开可惜了。
这是牛杂的味道吧?和以前不太一样,不过蛮香的。”
卤水里加了老母鸡吊的高汤,姜月微又做了料包扔了进去,此刻卤水翻滚蒸腾,那香气充盈满屋后,现在已经飘了出来,面馆门口都是这股子麻辣鲜香。
毛毛姐闻到的就是这股香辣牛杂的味道。
不过说来也奇怪,以前姜奶奶做的她是吃过的,是很好吃,可总觉得今天这味道比以往少了点热辣燥气,多了些香味。
这种更符合她的口味,所以本来今天中午有事得回家吃饭的,现在她竟然有点动摇了。
姜月微看过食客太多这样的表情,就明白毛毛姐是想吃的,可那些牛杂也只够一人吃了。
若是在以前,她是不敢得罪这些官吏的。
穿到现代,在现代文明短短几天的熏陶下,姜月微还是准备试试。
她摆好笑脸,小心地拒绝:“毛毛姐,牛杂是王哥定好的,也就够一人的量,还是冷冻牛肚,等以后有了好的,我再给您留着。
今天还有三鲜打卤面,也不错的,要不您尝尝?”
姜月微还以为毛毛姐会生气,她却匆忙摆摆手:“我中午不是来吃饭的,就是明天街道里有个检查,我得跟你好好讲讲。
现在是你最忙的时候,我先去别家看看,等中午过了再来。”
毛毛姐说完就风风火火地走了,留下姜月微在原地怔:这里……好像和以前真的不太一样了。
毛毛姐走后,姜月微端着洗好切好的韭菜回到店里,拿起旁边的柴添到灶里,起锅烧油,她要先炒肉臊子。
烧柴对现代人来说可能会比较生疏,但姜月微对这可太熟悉不过了。
油温合适后,下肥肉慢慢煸香,润白的肥肉慢慢镀上金色,腴润甘甜的香味也飘得满屋都是。
几种香味混杂,愈渐浓郁,姜月微才想起自己没开排风扇,又把抽油烟机和排风扇都打开,接着煸炒瘦肉。
炒肉臊子时火不能大,得有耐心,慢慢将肉炒变色,再加生姜末,白酒提香、香醋去腥,再加入调料,小火慢煨。
燣肉臊子的时候姜月微也没闲着,素臊子切丁,摊蛋皮切菱形片做飘菜,等全都准备好了,姜月微就开始擀面了。
臊子面的面条要纤薄透亮,但也不能软烂,口感还要韧,这就考验和面和擀面的技术。
姜月微握着擀面杖笑得自信,这难不倒她。
她和师父学的第一碗面就是师父老家的待客面,不说学到炉火纯青,也自信能拿得出手。
今天的面也只有一人吃,没多一会儿,面条擀好切细,团起放在一边。
接下来开始抻面,姜月微两臂有力,没一会儿面条就抻好了。
看了眼手机,离说好的时间还有不到半小时,姜月微索性把三鲜打卤面的卤子准备出来。
店里没有金钩,也没有虾仁,索性是自己吃,姜月微就拿剩下的肉片充当一鲜。
这是她当乡野村厨时,经常做的。
甚至许多时候平常百姓根本没有肉吃,只能做素三鲜。
姜月微在店里忙活的时候,店里的香味已经飘了很远。
老王领着朋友正走了过来。
眼看快到了大柳树巷的门口,老王拉着他
箫玄穿越到星际世界,这里没有花里胡哨的科技,有的,仅仅是繁衍到巅峰的星卡!在这里,有个职业名为星卡师,他们根据脑洞设计星卡,依靠星卡作战,抵御异族入侵!战斗开始,别人的卡组冰晶凤凰,五爪金龙,火蟒虎,蜘蛛女皇,虚空遁地兽。箫玄就厉害了,他的星卡,全是人物。斗破卡组萧炎法师,云韵上单,药老辅助,魂天帝刺客,纳兰嫣然射手。火影卡组鸣人,佐助,大蛇丸,斑…漫威卡组绿巨人,x战警,钢铁侠,毒液…三国卖血流司马郭嘉曹丕。洪荒卡组海贼卡组西游卡组诸天大帝卡组…众多星卡师一脸懵逼,他的卡组画风,为何如此清奇?前所未有的人物卡,稀奇古怪的技能,出现在了星卡世界。箫玄凭借前世记忆,将诸天万界动漫历史制作成卡组,征战星际世界!...
9月27号入v当天三更,日更保证,请多多支持哦每个爱情故事,都有那么一个或两个作死的男配女配,她们委屈了自己,恶心了大家,成全了男女主。李怀柔的存在,就是为了将这些男女配从作死的边缘拉回来,顺便看看戏...
又名惊我把连锁火锅店开进了始皇宫里我有美食红包群火锅店经营人姜晩容刚走上扩店暴富之路,却一朝穿成被继妹和渣爹推出顶罪的同名小可怜。人在秦朝开局车裂罪名帮太后赵姬渣了始皇他爹姜...
帝路争锋,星空中,帝路上,神体尽出,而这个时代,却有两位凡体力压诸多天骄。我要不顾一切,用尽一切手段成帝!感情只是前往路上的束缚。没有什么能够打败我,一切的折磨只是变强道路上的磨练。徐长青穿越遮天世界,来到了狠人还未成帝的年代。他在这个世界经历了太多,见到了无数的人性险恶,和各种因为感情而做出的愚蠢选择。而大道是无情的,修士就相当于大道的儿子,而儿子竟然妄想逆伐父亲,这是大逆不道。他为了成帝,为了长生,仙三斩道,他斩了所谓的感情,创造了太上无情体质。证道器骨刀。不舔任何人坚信无敌打败狠人大帝...
穿衣戴甲手持兵成王败寇已无意皇者之路千般血帝途终是一场空真龙天子我独尊踏骨扬灰谁人敌马上称雄万臣服爽看回首却独一苦苦啊空虚寂寞的苦啊对了有人会开055吗或者052d也行啊赶紧穿过来,我派一千锦衣卫十...
叶辰穿越到玄幻世界,发现自己竟然有七个美若天仙的仙女师姐。大师姐,红衣女帝!二师姐,冷艳剑神!三师姐,缥缈仙子!七师姐,绝代天骄!天生废物的叶辰觉醒了签到系统,每天仙缘圣地偷偷签到。叶辰我要悄悄的签到,然后惊艳所有人!...