她轻快地拿起早上做好的豆腐,从大木盆里拣出五六块放进小木盆,用手捏碎后撒上些盐,尝了尝,味道恰到好处。
这时,锅里的油已经有了些温度,姜雪拿了根筷子试了试,觉得还差点儿火候。
刚好她打算安排其他人做事,就放下筷子走了出去。
“爷,你们弄完竹笋,记得帮我把白萝卜洗了切成丝哦,不要切多了,大概十多个就够啦。”
她话音未落,就小跑回了厨房。
嘿,正好这会锅里的油温上来了。
她把捏碎的豆腐搓成球,在干面粉里滚一圈,再一个个放入油锅。
“哇,这样子真好看,这是要做什么啊?”
姜陈氏看着从未见过的新玩意,好奇地问。
“这是丸子,豆腐丸子,等会儿还有蔬菜丸子和肉丸子呢。”
她打算做很多种蔬菜丸子。
半刻钟后,焦黄的丸子炸好啦!
她拿来提前准备好的筲箕,放在下面用木盆接着,把锅里的丸子全部捞了起来。
接着,她开始把调好的肉丸挨个放进锅里。
毕竟,锅里的油可不等人呐。
这边正忙着炸丸子呢,根本没时间去切蔬菜。
她见旁边的奶奶忙完了,就安排她去切大白菜和莴苣。
把丸子全部放进油锅后,她用铲子翻了几下,见肉丸还得一会儿才能起锅,她抓着盐就走了出去,心里庆幸还好昨天买了盐,不然今天可就做不成了。
此时的院子里热闹的很,欢笑声一直不断,姜老爷子此时正在跟几个小辈聊家常,见孙女拿着盐罐走了出来,好奇看着她
“三妞,你拿盐罐出来干啥呀?”
“爷,等会儿你们切好了,就把盐撒进去。
我舀了一些放在桌子上的叶子上了,可别忘啦!”
姜雪边说边舀了三四勺放在桌上的叶子上。
姜老爷子点点头:“行!”
看到旁边的笋已经剥好,姜雪就准备走过去端。
她一出来,姜晨就盯着她看,见她的目光看向自己旁边的竹笋,他立马站起来端起竹笋:“雪儿,我帮你拿进去吧。”
主要是这人从姜雪出门开始,视线就没从她身上移开过。
姜雪有点懵,心想这人怎么知道自己要拿竹笋,但也顾不上想太多,锅里还等着她呢,朝他点了点头就回厨房了:“好!”
锅里的肉丸这会儿已经变得焦黄焦黄,可以出锅了。
她拿起另一个筲箕,用漏勺把肉丸舀了起来。
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