这个不行,皮有点厚。
这个也不行,皮又太薄了,可能会煎爆开。
这个还是不行,形状太奇怪了。
一直尝试了好多个,陈飞都不是很满意。
把必须保证每个生煎包不仅要皮薄肉多,而且在外形上还要美观。
于是他又让系统把步骤放慢,把要点讲清楚,严格按照要求来。
结果又尝试了几下,还是不行……
毕竟是第一次做,经验有限,失败也是情有可原的。
不过,看看眼前这一堆的「失败品」,陈飞多少还收有点挫败感。
看来不管多简单的美食,想要做好也不是一件容易的事。
他现在的厨艺水平还很一般,没有其他途径,只能多练习,熟能生巧。
挫败感是有,但陈飞并没有丧失耐心。
好事多磨,任何美食都需要时间……
而且面团等食材还剩下不少,还有的是机会!
陈飞重新鼓起信心,继续开始尝试!
1个不行!
2个不行!
3个不行!
……
第16个,终于成了!
终于在尝试了16个,在中午之前。
陈飞做出了让自己满意的生煎包!
圆鼓鼓,胖乎乎的,馅料充足。
而且皮特别的薄,透过皮都能看到里面的馅料!
收口也很完美,形状好看,玲珑小巧!
能最终包出这完美的生煎包,陈飞更是信心大增,厨艺也大为熟练。
有了第一个的成功,后面基本都不成问题。
陈飞加快了自己的速度。
十五分钟后,案板上也已经躺着25个生煎包了。
而且每个都是那样完美,舒服……
接下来就是煎了。
陈飞已经迫不及待地拿出了平底锅。
煎生煎包,也是很讲究技巧的。
当然,陈飞有系统「老师傅」在,不是问题。
他先是在平底锅上涂油,然后把生煎包整齐摆放上去。
每个生煎包之间,特意留了一定的空隙。
不至于粘在一起,还能让上面的部分也能煎得焦焦脆脆的。
接着就是用小火慢慢煎……
等到底部煎至微微发黄,倒入一些面糊水,盖上锅盖上五分钟左右就行了。
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