姐妹俩说着话,孙老汉架着牛车就又回来了。
他方才回去了一趟,那么多东西要卸要搬。
再回来自然就花了些时辰,弄得一头一身汗。
猪头肉被人给包圆了,凉面做了些本来要搭着卖,这回儿剩的不多就价格压得低。
先是一人吃上一碗,剩下的就五文钱一碗地早早卖光了。
一行人回到家,蕤姐儿跟孙家两小孙子已经不在院子里看小鸡。
孙俊带着两个小的一人一把铲子,去院子外头挖虫子。
余氏在院子里磨澡豆粉,听见动静就放下东西出来。
叶嘉几个人在摊子上吃了点垫肚子,这会儿不大饿。
想着盘铺子的事儿,叶嘉琢磨了一会儿,觉得可行。
确实,确实这猪头肉越来越红火。
因着味道独一份,价格又比牛羊肉便宜许多。
好些人宁愿花一样的钱多吃猪头肉过瘾,客流量就都聚到她这来。
摆小摊儿毕竟不长久,有个正经的铺子就等于有了安身立命的本钱。
叶嘉把这个事儿跟余氏一说,余氏沉吟了片刻。
倒也没脑子一热就往上拱,她其实有个跟叶嘉一样的担忧。
家里营生不止在吃食上,吃食起早贪黑的才赚几个钱?她们家的生意还是得定在香胰子上。
香胰子挣的都是大头,一批货卖出去就是一百八十两。
有这个功夫折腾吃食,不如把香胰子给好好地稳定下来。
“这个铺子开了,不一定是咱们全耗在里头。”
叶嘉其实看了五妹快两个月了,真是个能干活的勤快人。
如今朝食摊子就是叶嘉不在,她都能料理的妥妥当当,“铺子开出来可以请人干。
把卤料配方捏在手里便是。”
生意要铺大,不能永远局限在家庭小作坊,得把心胸打开来会用人。
……这倒是。
余氏说到底也曾经是当过家的,虽说大部分时候依靠身边的得力嬷嬷,但她也是懂的:“这一个铺子盘下来得多少钱?长久地维持经营怕是赚不到多少……”
赚肯定是能赚的,但前期肯定是往里头砸钱的。
猪头肉的赚头其实不算小,但是跟香胰子比起来就太薄。
但它有个好处,进项稳定,且吃食这东西只要不遇上荒年灾年,赔不了:“我心里再合计合计。
还是那句话,路得一步一步走,钱得一点一点赚。”
余氏点点头:“是这个理儿。”
下午的时候,裁缝来了周家给一家子量身。
量好了尺寸,又给了取衣裳的日期,说是十日后就能拿。
一家子又是一通笑闹,叶嘉高兴地给做了一顿好的。
跟余氏又喝了一通酒。
夜里睡得半梦半醒的时候,院子外头忽然嘭地一声轻响。
像是碰倒了什么东西,趴在叶嘉床下的点点忽然睁开了眼睛。
点点如今已经有桌腿高了,身形俊逸动作敏捷。
还跟小时候一样不爱叫,喜欢躲在门后头幽幽地盯着人。
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