看她油盐进态度,金玉露十分着急:“你看到一个救一个,全天下那多叫花子,你救得过吗?你自己在外边要饭时候,把你带到家里像祖宗那供起?你现在记得了,就忘了疼吗?”
竺晨风:“……”
金玉露个急子,话一出口就知道自己失言,拉着她手臂急切道:“晨风,你别生气,、口择言了,但真怕你吃亏。”
“明白明白,生你气。”
竺晨风抱了抱她,小声安抚,“知道你关心,样,先说一起生活事,只把他留几天,看看能能给他找个活干,样?”
见她动怒,金玉露才松了口气,既然她退一步,自己也只能见好就收:“行,总你要警醒些。”
“知道啦。”
竺晨风晃了晃她手,笑道,“玉露对最好啦,哒!”
金玉露解:“什哒?”
“就亲你一口!”
“……”
大姑娘好意思了,戳了戳她脸颊,“你可收敛点!
快去做饭了。”
说罢转身就走。
竺晨风惦记着薛小六别把锅烧得太热,赶忙跟进去,&xeoo见对方把灶上铁锅拖到了一边,灶膛点得太旺,一切都刚刚好。
“姐姐,你啦!”
小孩见着她,扬起一张脏兮兮小脸,“怕锅烧得太热好控制候,就把它搬开了。”
“真聪明!
你会炒菜?”
竺晨风惊讶地捏了捏他小脸。
她原本以孩子只会烧水煮面煮菜,想到他能考虑到候种事。
薛小六得意地说:“会!
爹教过,干烧对锅好,家里就那一口铁锅,得好好护着才成。”
“真穷孩子早当家。”
竺晨风夸他。
时间确实耽误少,得继续做菜了。
排骨泡好水并且沥干,锅烧热下凉油,程序先炒糖,然下入排骨,大煸炒到变,接着放入葱姜蒜和香料,把香味炒出。
薛小六一边拉风箱,一边闻着香味儿停吞口水:“姐姐,好香!
好香!
都好久吃过了。”
“你最近几天都吃了什?”
竺晨风一边煸炒一边问他。
“要到什吃什呗,冻馒头,干了饼子。”
薛小六脸被炉烤得红通通,“最好吃就你今天给小点心,姐姐你真神厨娘子,点心都做得那好吃。”
竺晨风笑而语,觉得好吃,无非他吃过其他好吃东西罢了,想想就让心疼。
锅里排骨被炒干水分,下入一些黄豆酱炒匀,沿着锅边淋入一些黄酒,再加入酱油和一点香醋翻炒,最倒入开水,过所食材,大烧开,小咕嘟。
等待时候准备其他菜,一道青椒酿,用到猪馅,过由于林若拙突然做客,竺晨风打算在个基础上新增一道翡翠白玉卷,也用馅做,单独给周管事和林解元烹饪,摆盘好看,也便于下酒。
猪馅分成两份,做青椒酿那些加入盐、糖、白胡椒、酱油、姜末和半个蛋,再加一点香油,搅打上劲即可;做翡翠白玉卷馅,要加葱姜水搅打,再加盐、白胡椒、酱油、蛋和香油拌匀,最加上胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒、马蹄碎和冬笋丁,主打一个彩鲜艳、口感帮你?就样搅吗?会了。”
搅馅难,竺晨风便把青椒酿馅交给他:“顺着一个方向搅就行,搅一会儿给看一看。”
“明白!”
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