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那句话一出口,竺晨风就十分懊恼。
听听自己说什!
好丢脸!
好在明杨脸上惊愕一闪而过,随即便笑着点头应允,然与长信和冷烟匆匆离去。
因抓那泼皮,耽误了少时间,到厨,竺晨风及处理要腌制白菜,得先开始做晚饭。
给自家杂役们做饭就轻松一些,基本上都一锅出,今晚她打算做下饭王者一大盘。
正宗新疆大盘就指望了,毕竟正宗辣皮子和辣椒酱都买到,只能用现食材做平替,过目前市面上干辣椒都可以,味道也差。
将三只清洗干净,挥刀斩成大块,然用温水冲洗浸泡,样便用再焯水,免得损口感。
干辣椒泡水去掉灰尘,洋葱便放,把土豆洗净去皮,切成滚刀块,再准备些青椒,便于菜肴产生一些复合香气。
辣椒酱早就买过,番茄酱竺晨风自己做好了——用两斤西红柿,先去皮,然用手抓烂,再拿杵子捣成泥,下锅里加糖、盐和白醋熬煮到浓稠,尝尝味道差多就可以出锅。
跟红烧一样,第一步先炒糖,热锅凉油,候压在小上,下入砂糖,用炒勺停搅拌,时候差多就将一并下进去,迅翻炒,让每一个块都均匀沾上糖。
自从院子里大灶被启用,她特别乐意在外头做饭,反正挨着灶台会冷,在外边更利于通风散油烟,而且能用最大那个炒锅,一次炒多块简直轻松拿捏。
等到块炒变,就把葱姜蒜片和干辣椒一起放进去翻炒,炉灶烧成大,把里水分炒干,激出配料香味,稍把八角桂皮白芷等香辛料放进去一起翻炒。
在旁边烧金玉露探了探头,深呼一口气:“哇,久了,闻你炒菜香气闻够,太香啦!”
“多谢捧场,爱你,比心!”
只要一做饭,竺晨风心就立竿见影地好了起,她放下炒勺,忙里闲地双手举过头,给她比了个大爱心。
金玉露仰着脸,一脸小迷妹笑:“晨风你好可爱,要男一定要娶你做婆。”
竺晨风下入番茄酱和辣椒酱翻炒,闻言随口笑道:“种事儿哪假设,再说,要让山听见,得跟急。”
“他急他,跟什关系。”
金玉露傲娇道,“一定嫁他呢。”
将翻炒到合适候,沿锅边先淋入黄酒和酱油,继续翻炒。
锅里多,竺晨风换了个稍微大一点锅铲,炒一会儿,她额头就些微微冒汗。
听了对方违心言,她忍俊禁:“你最好!”
金玉露烧烧得脸红扑扑,看出害害羞,她看着竺晨风往锅里加热水,知道接下要炖煮,候必太旺,便停下手里风箱,站起身。
“说真,听说个小杂役对你心生爱慕了,你知道?”
她一脸姨母笑地说。
明杨将那泼皮押县衙收监,将此案交给典史去处置,处理完公事就到了散衙时间,竺晨风邀约在身,他颇些迫及待,带上冷烟和长信就往社学边。
走到厨院门口,正好听见金玉露句话,禁脚步一顿,当场刹车再往前走。
虽然知道听墙角很得体行,但他忍想听听到底事。
趁着会儿功夫,竺晨风把五花条拿过,准备给它切成片,于得先去洗手。
用瓢把水舀到小盆里,加点热水,蹲下把双手泡进去,她好奇地打听:“谁?”
金玉露蹲在她旁边,也跟着一起泡手:“山告诉,说要帮兄弟保密,也怕你知道了以两见面尴尬。”
“哈,也对,过拢共杂役里就那几个,也难猜。”
竺晨风笑笑,“毕竟喜欢一个掩饰。”
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