说着,赵曦月和银尧将众人引进屋子,青焱跟在他们身后,没有说话。
家里新修的炕还没有使用过,想着要把炕烧暖,需要一定的时间,赵曦月就和虎王等人说了一声,和青焱抱着柴火上了楼,先把炕烧上。
等她弄好下来,银尧已经给众人都兑了加了果酱的水,也切了一些泡菜,不过腌菜没动,只是抱了几个坛子出来给他们看。
虎王他们喝了水,正一脸稀奇的凑在一起研究果酱,见赵曦月下来,连忙喊她过去。
赵曦月便过去将果酱的制作方法说了一遍,因为知道他们是特地过来学习的,所以说的过程还挺仔细,只要认真听了,就绝对能做得出来,只不过是质量好坏的区别。
说完果酱,她又说了泡菜,腌菜的方法也说了,不过白桐听得一脸疑惑:“曦月,你这腌菜的制作方法我们也会,可这样一来,这腌菜真的能吃吗?我们以前做出来的那些,没多久就坏了。”
赵曦月想了想,问道:“你们的腌菜做好以后是怎么存放的?”
白桐道:“做好风干以后,自然就用篮子收起来,可收起来之后,要不了几天就会腐坏变烂,完全没法吃。”
听完,赵曦月笑了笑:“这就是了,你们这样直接收起来是不行的。”
她抱起一个腌菜坛子,将坛子用泥土封好的口子指给他们看:“你们看,我这个坛子,坛子口先是用一层兽皮裹住,然后盖上盖子,又用泥把这一圈能通气的出口封住,这样做才能保存得更久。”
说着,赵曦月将手中这个坛子的泥土封口敲碎,取走盖子,再揭开兽皮,顿时一股属于腌菜的独特清香就扑面而来,闹得在场的众人纷纷忍不住吞口水。
“好香啊!
真的没有坏诶!”
“看来还是我们以前的保存方法不对,不过现在好了,以后我们在大寒季也能吃到蔬菜了!”
“曦月雌性可真厉害!
做出来的腌菜好像也比我们以前做的好吃!”
“……”
大家忍不住议论起来,赵曦月见他们说着话眼睛却一直看着腌菜,便让银尧切了一盘子的腌菜,给他们尝尝。
“家里的这批腌菜做好才不到半个月的时间,所以口感可能还不是很好,不过还是可以尝尝,基本没什么问题。”
白桐吃了一口,觉得腌菜口感极好,完全没有缺点:“那要是彻底腌制好了,它们能存放多久?”
“具体的时间我也不是很清楚,不过等到二十天以后再开坛,存放一整个大寒季是没有问题的。
如果是大热季腌制的,那就不用二十天就可以开坛,但是开坛后还是要尽快食用,不然就会很快腐坏,毕竟大热季的天气太热了,什么东西都放不住。”
闻言,众人赞同的点点头,等他们吃好了,赵曦月又带着他们上了楼。
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