西卡脑袋缩了一下。
米莉直接跑到阳台去了。
鲫鱼被拍晕之后,王惠素熟练地开膛剖肚,去掉鱼鳞、鱼鳃、鱼肠等杂物,划上两刀再用清水洗干净。
等米莉忍不住回来找西卡的时候,鲫鱼已经放上姜片和料酒开始腌制了。
米莉躲在后面,拱了拱西卡的屁股,示意它赶紧走。
西卡它实在胆小,只好起身离开,带米莉一起去沙发电视了。
“七七,下米煮饭了。”
王惠素喊道。
“哦,好。”
李晚七正在沙发玩手机编辑今天拍的视频,闻言只好过去帮忙煲饭。
自从发现七七会煲饭之后,王惠素就特别喜欢叫她煲饭,一开始李晚七还觉得很新鲜好玩,次过后她就觉得煲饭跟剥蒜没有什么本质上的区别了,动力越来越不足,甚至有些后悔为什么要学会煲饭。
“再把这些蒜剥一下。”
“哦,好。”
王惠素处理完了鲫鱼,就从冰箱里拿出腌制好的鸭子,今晚的主菜便是盐水鸭。
盐水鸭的制作很简单,就是周期比较长一些,需要用材料爆香过的盐腌制好几个小时,最后放入八角,花椒,丁香,姜块和料酒在锅中焖煮入味,最后就可以捞出来切块装盘了。
腌鸭子的时候有个小窍门,就是在抹盐的时候,需要用力点去揉搓,因为鸭都比较肥,这样做可以让皮下的油脂流出,做出来的鸭子就没那么肥腻,而且鸭皮紧致爽口。
王惠素掌握很多的小技巧,对于一个厨师来说,最好的温柔大概就是将这些食材的美味完美的发挥出来吧。
七点半的时候,便开始晚饭了,有鲫鱼汤喝,西卡早早地就带上自己的碗在等着了。
鱼汤还是一如既往地鲜美,米莉也想喝,西卡不给它吃,用屁股把它顶开。
当然不是小气呀,兔子怎么能喝鱼汤呢。
盐水鸭是七七非常喜欢的一道菜,皮白肉嫩,鲜香不腻,这种做法保持了鸭肉的多汁性,吃起来味道特别好。
西卡当然也有份吃啦。
米莉羡慕极了,也学西卡去拱李晚七的腿。
“米莉你不能吃哦”
“咕咕”
陈粽子同学来给大家祝端午节快乐啦投粽子给西哦不,给米莉喂食呀
感谢高级大虫的万币舵主打赏呀
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