早上十点,店里也没有什么客人了,几个人收拾桌子打扫卫生。
“才刚吃完早饭又饿啦”
田甜将鸡爪洗干净剪掉指甲,到她跟过来询问调侃道。
着两盆白白胖胖的鸡爪,来今天吃鸡爪呀,但是不知道具体做什么。
“我帮你一起吧,还有没有剪刀”
小桃左右望了望,寻找工具帮忙。
田甜从抽屉拿出剪刀递给她,两个人坐在厨房里剪着鸡爪聊着天。
“田甜姐,你今天打算用鸡爪做什么好吃的”
“你想吃什么”
田甜反问。
“泡椒凤爪”
小桃立刻举手兴奋的喊到。
鸡爪上的水直接撒到田甜身上,田甜后退嫌弃的抬手用手臂擦擦,小桃到她又闯祸连忙道歉
“不好意思,不好意思我太激动了”
说完嘿嘿冲她傻笑,帮她拿纸巾擦干净。
“我自己来”
田甜接过嫌弃的撇了她一眼“你说就说干嘛激动啊,你喜欢泡椒凤爪,不怕辣吗”
“越辣越爽,配上柠檬水简直不要太爽啦”
说着感觉口里开始分泌口水了
“口水掉下来了”
田甜笑着调侃她。
“啊真的吗”
小桃用手被擦了擦对着她叫“没有呀等下真的会做对吧”
田甜着她傻乎乎的样子被逗笑了“你这么想吃呀”
小桃连忙点点头,两个人年龄相仿,田甜也才刚毕业,几天时间就混熟了,露出了吃货本质
“那好,我就满足你,你是吃有骨头的还是没有骨头的”
“还能将骨头弄掉呀”
小桃一直都是直接啃骨头的。
“嗯,可以去掉,其实我觉得有骨头吃起来比较爽,可是吐骨头比较麻烦,做两种一起买吧”
其实是她昨天晚上吃辣条的时候突然好想吃,今天特意买了一大堆鸡爪回来做,试试大家喜不喜欢。
“那我可以跟着你一起学吗”
小桃也很喜欢吃,她好奇是怎么做的。
“那你就帮我打下手吧要是客人喜欢吃,我们以后可以在多做点,还有好几种口味呢”
“好肯定会很受欢迎的”
小桃重重的点头,两人相视一笑,加快手里的动作。
将鸡爪剪出一盆了,田甜就先去烧水将鸡爪冷水下锅放入葱姜跟料酒去腥煮开。
趁着烧开的时间,她将冰水准备好,等烧开沸腾了,将浮沫撇去煮八分钟关火,等水温降下来不沸腾了,就用漏勺直接将鸡爪放入冰水泡起来20分钟等温度降下去。
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