江月东眼尖到了越城手腕上多了条红绳“本命年”
“嗯。”
之前黎韩非拿着头发进屋,再出来就拿着红绳说什么让越城带上。
只说本命年,穿点红的,能躲灾避祸。
“你也不早说,应该多淘换些东西带上,转运珠、本命神一类的带着。”
越城轻轻摇了摇头“我不信那个。”
这种事本来就是信则有不信则无的。
江月东向天边,那里已经有了不规则的残云。
“这天着还是让人不放心。”
“会很严重吗”
越城问。
江月东苦笑“就是说不准严不严重。”
不知道时间,也不知道严不严重。
只知道天象有异。
可他却解释不清会发生什么。
越城只想起来黎韩非曾说过的
“不怕一万就怕万一,咱们动作尽快吧。”
越城拎着空桶回去,想了想,拿出政府发放的对讲机,只说天气可能会有较大变化,最好做出防灾预警。
越城话带到了,上面会怎么做,做什么决定是他们的事情。
黎韩非跟越城做饭的手艺,照比窦林伟稍好些,照比江家兄妹差些,所以大菜两个人就不染指了。
只准备些清淡的。
早上做腐的时候,黎韩非留下了一些腐脑,又用模具薄薄的压了几层腐皮出来。
腐皮是帝都的叫法,东北叫干腐,南方叫千张。
其实都是差不多的东西,就是腐皮和千张相对厚一些,东北的干腐相对较薄,但工艺是一样的。
因为头一回尝试做,做的比较薄。
黎韩非将腐皮扔进开水里,烫去腥味儿,趁热拿出来,让越城切成细丝儿。
这需要极好的刀工,黎韩非不是不想练,只是自从切到手以后,越城说什么也不让他来了,倒是越城的刀工每日剧增。
等他切出来的腐皮感觉能用来穿针了。
随后再将胡萝卜和黄瓜切丝儿,与其拌在一处。
花椒加上个辣椒面和黑芝麻,倒入热油炸香。
随后在菜里加葱花香菜,糖醋盐,撒上一丢丢辣椒面,然后将炸好的辣椒油趁热淋在上头拌匀。
腐最大的优点就是清新寡淡,差不多你给它什么调料,它就是什么味儿的。
这么一盘子两盘菜,放在年夜饭里,最适合吃过了油星儿后解腻用。
凉菜放在一边,黎韩非自己这边抱着个圆白菜撕,这个手撕的才叫灵魂,才是最好吃的。
越城那边起锅烧油,将腊肉和辣椒同炒,这次的辣椒有些辣,炒出来的烟黎韩非隔着好远都跟着咳嗽了两声。
撕完了圆白菜,那边的辣椒也炒好了。
黎韩非做了道火爆圆白菜,多加了些蒜,一出锅那蒜香味便溢出。
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