这样的生活黎韩非还是挺喜欢的。
将锅底放一点油,将切开简单腌制的鳗鱼放进锅里煎两面。
等肉有了金黄的颜色后刷上酱料出锅,黎韩非夹起一块正要吃听见邻居那边猛然响起一声河东狮子吼。
“谁让你下水的”
黎韩非吓一跳肉直接落在了地上。
就这么一条鳗鱼啊,就这么损失了一块肉。
那姑娘聊天的时候着挺温和的,这喊起来底气真足啊。
不过也是,温顺的女孩也不可能在那种环境下敢跟一个大老爷们抢枪。
是个狠人。
越城将自己的鱼肉放到黎韩非的碗里。
黎韩非低头咬了一口鱼肉,差点没哭出来。
太香了。
可就是因为太香了,想起掉在地上不能吃的鱼肉就想哭。
就这么一条啊。
之前腌制的酸奶今天刚第三天,黎韩非一打开就感觉到了扑鼻的酸味。
仔细对比说明上写的,确保自己没有翻车,酸奶没有坏掉,先用勺子挖一点半凝固的酸奶尝一尝,酸得怀疑人生。
其实半凝固的只有最上面一层,将这些挖出去单独放,拌白糖吃酸味应该会好很多。
黎韩非将最大的锅放在炉子上,将酸奶一点点挖进去煮。
煮开后,酸奶会呈现腐渣模样的分层。
将清澈的部分一点点舀出去,这些是乳清,用来喂羊正好,剩下的小火继续煮,直到水分完全分离出去,剩下的就是需要的奶酪了。
这种软奶酪,在内蒙也叫奶腐,是相当珍贵的热量来源。
做好了以后,黎韩非先趁热夹起一块蘸白糖尝了尝。
果然,做成乳酪以后就没多少腥臊味了,酸味也不是很浓郁,配上白糖,衬托奶香更加浓郁。
越高能量的食物,就越能给予人满足感。
现在几乎拿烤鱼当主食的黎韩非对此毫无抵抗力。
当
即将做好的奶酪交给越城,自己拎着小桶直奔羊圈。
羊圈里面的母羊瑟瑟发抖。
挤完一小桶奶,黎韩非这次没有碰系统送的菌种,而是将上次发酵的半凝固部分酸奶混进鲜奶里进行保温发酵。
越城没怎么吃奶酪,见黎韩非喜欢,尝了两口就都留下了。
黎韩非将剩下的奶酪放在一个大盆里尽可能地摊开放在阳光下晒,等下午干燥了些后,又用菜刀切成块,裹一层砂糖后继续晾晒,只等成干以后,这样的奶酪就能放很长时间慢慢吃了。
最近几天羊都是越城喂的。
因为三只都很亲近黎韩非,黎韩非怕越城有挫败感,所以一直让越城喂羊来培养他们之间的感情。
这是为了照顾越城情绪,当然不是黎韩非自己想偷懒。
越城到现在已经勤勤恳恳地喂好多天的羊了。
“母羊好像生病了。”
晚上睡前最后喂了一次,越城回屋洗漱完说了一句。
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