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第30章 第 30 章（第1页）

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难得腊八前一日是个艳阳天，老百姓们就跟赶集一样，从乡下来镇子上，都往瓦市这边来，人声鼎沸，热闹极了。

西宁镇当地过腊八，煮的腊八粥与内有些不同，除了多种米、豆一起煮以外，还要加果干和腊肉，算是甜咸口的。

煮来不光是全家人吃，还要采买祭祀先祖和粮仓的香和纸钱，求祖宗保佑来年丰收。

今日出来卖菜的基本上没有，因为西宁镇过腊八节不吃菜，据说是家里做了菜吃，来年庄稼地里会长杂草，影响收成。

张三壮今日出门之前还跟苗婉他们解释呢，叮嘱乔家人今日不要做菜。

苗婉一个地地道道的西北姑娘，都不知道还有这个习俗，听得特别起劲儿。

后来才想起来，也对，她们那个时候，种地的都少了，很多格外有意思的讲究都不见踪影了。

实则腊八讲究的还不止这些，做了粥除了家里人吃喝，还要抹在门上、灶台上还有家门外的树上，用来驱邪避灾。

注

所以家家户户都不少做腊八粥，老百姓家里可能存着米粮和腊肉，但总有些没有的东西，也有小年要采买的东西，索性一起来买了，省得还要跑一趟。

但今年好些清早赶路从乡下进了镇，一进瓦市就有点懵被香味儿熏的。

有人东张西望着口水问，“啥呀咋这么香呢”

很多站在坊口的百姓们附和

“可不阿啾闻着又辣又香，镇里啥时候出了新鲜吃食了”

“你不知道瓦市的杀猪将麻辣串，早就有了，咱西宁镇独一份儿，听说西平郡都没有哩”

有人讨论，还有人忙着哄娃，大人们抵抗力还有点，小孩子闻见这香味儿，饴糖都不好使了，探着身子非得去吃。

问题是，不是大人们不想咬咬牙，花上几个铜板买给孩子吃。

反正今天出门就是要花钱的，还有好些农户背着家里的鸡蛋和菜干进城，到时候换了铜板也得买东西。

但

看着离瓦市坊口不远的地方，挂着杀猪匠麻辣串红幡的帐篷处，那挤挤挨挨的人哟，谁也挤不进去啊。

他们已经算是来晚了。

麻辣串的帐篷里，又重现了头一天开张时候的热况，帐篷里几乎挤满了人。

“我要十串麻辣串，嘶关东煮今天闻着也格外香啊也来十串”

“张小哥你老丈人真有本事，你咋不早点去请教呢哈”

过去关东煮苗婉并没有太费心，主要她想费心也不会。

但孙老火一手蒸盆子做得极好，这关东煮他就给改良了，里面掺了老鸭汤提味儿，肉豆蔻也格外炮制过再放进去煮。

骨汤和老鸭汤出来呈现浅淡的奶白色，不影响客人看清铁槽中的食材，那鲜香滋味儿也没有完全被麻辣汤盖住，很是得了一众不能吃辣的人喜欢。