小石头一听是这事,松了一口气。
“阿姐,我煮了两个时辰就让娘给夹出来了,我记得阿姐说不能煮久了,煮久了就坏了。”
小石头指着厨房里摇摇晃晃的小桌子上的陶罐说道。
煮肉的时候,他过一会儿又去问娘两个时辰到了吗?过一会儿又去,烦的娘让他好好守着火,两个时辰会叫他。
木槿终于放心,太好了,肉没有煮烂,那肉松就能捣鼓出来了。
源源不断的银子呀,向我砸来吧。
木槿把陶罐端到炕桌上,教张氏、花大郎、石头把肉块撕成肉丝。
撕好的肉丝,要马上炒制,木槿在锅里倒入一勺油,然后将肉丝均匀地铺在锅中,将火调至最小,慢慢的烘着煎着。
再加盐、酱油、料酒、白糖进去不停地翻炒,把肉丝里的水分炒干。
就这样,木槿不停地翻炒着,约摸两刻钟,肉丝越来越干并蓬松,颜色也变成了金黄色。
木槿把炒好的肉松盛出来,晾在油纸上。
事情做完了,木槿才觉自己的手臂又酸又胀,简直就不是自己的了。
早知道就让大哥来,反正大哥闲着没事干。
等着肉松晾凉,木槿把金黄的肉松装进早就已经洗好晾干的陶罐里。
肉松的味道干香干香的,散着浓郁的肉香。
花大郎在屋子里闻到这样令人垂涎欲滴的香味,恨不得冲出来吃上一口。
木槿将肉松罐子放在自己的屋里,叮嘱道:“这肉松谁都不能碰,过两天赶集的时候,我带到城里去献给莫府,莫府的老爷老太太应该会喜欢。”
放好陶罐,木槿一番洗漱后就上床休息了。
下午上山累得不行,木槿不一会儿就响起了小呼噜声。
一夜好眠。
天色大亮,木槿起床洗漱的时候,花大郎已经在院子里晒昨天砍回来的柴,穿着他那一双惹人注目的草鞋。
伸一伸懒腰,看着院子里摆了一地的柴火,木槿不禁感叹,自家大哥这精力不是一般的好呀。
昨天已经那么累,都不知道睡一个懒觉,今天还能这么早就起床。
木槿打了一个哈欠,“大哥,你又起这么早呀,怎么不多睡一会儿呀?”
花大郎摆摆手,“那怎么行,不能浪费时间呀,一天没几个小时,当然要早点起来做事了。”
听到花大郎的话,木槿不能再说什么休息呢话。
“那行,你认真干活吧,咱早饭你想吃啥,我去做。”
木槿洗漱完转身离开。
这几天早饭不是稀饭就是饼,木槿好想念软乎乎的包子,汤红味美的米粉,黏糊糊的豌杂面。
可惜她不会做呀,不行,为了口腹之欲,她一定得好好挣钱,以后请一个厨娘回来,想吃啥就让厨娘做啥。
想想都觉得那样的日子美呆了。
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