《开局一架手推车(美食)》全本免费阅读
十一月的中江县,寒风瑟瑟,不多时,碗里的牛奶便已经冷却了。
冷却后稍稍有些凝固的牛奶如同宛如白玉一般细腻雪白,苏禾安端起来之后,那牛奶在碗中轻轻晃动着,还散着诱人的奶香味。
“阿姐,这就是奶油吗?”
苏苗安踮着脚,想看看碗里的牛奶变成了什么样子,奇怪,阿姐不是往里面加了黎檬子汁吗,她怎么没有闻到酸涩的味道?
苏禾安摇摇头:“还没好呢。”
她在厨房里翻翻找找,最后还是去找了梁玉英,在里屋找来一块干净的棉布。
“阿姐,这是要做什么?”
苏苗安有些疑惑,姐姐不是在做什么奶油吗,为什么要去找阿娘找棉布?棉布不是厨具吧?
只见苏禾安拿出一个大碗,把棉布铺在上面,接着,便把牛奶倒了进去。
再然后就是关键的步骤了。
只见她将那棉布束紧口,牛奶被牢牢包裹在了里面,紧接着,她就开始像拧衣服一样,把里面的水都挤了出来。
一次。
又一次。
苏苗安看着苏禾安的额角渐渐渗出了汗水,瘦弱的手臂上甚至爆出了青筋:“阿姐,要不我来吧。”
苏禾安沉浸在拧牛奶里呢,被苏苗安这么一打岔,这才觉得有些累:“这个已经快好了,苗安今早做蛋糕已经很累了,明日还得帮阿姐做蛋糕呢,这奶油就阿姐自己来吧。”
又挤了几次,苏禾安估摸着已经差不多,便把束口的棉布打开,果然,里面的牛奶已经变成了乳白色的固体。
这就是简单的奶油奶酪了。
苏禾安用筷子挑了一点尝尝味道。
比她预估的要好了不少。
口感细腻又丝滑,入口即化,奶香很是浓郁。
算是成了!
刚穿来的时候苏禾安本来的打算是走纯川菜的路子,但如今只有个手推车,鲜香麻辣的江湖菜就得靠后了,思来想去,中江县人定然未曾见过的西点是个很不错的选择。
奶油都给她自己做出来了,黄油还会远吗?
就是如果要做西点的话,还得去寻一个再便宜一些的买牛奶的地方,不然又是蛋又是奶的,成本比粉丝肉包还高了许多。
苏禾安在这打算着将来,苏苗安在旁边馋兮兮地望着。
那个奶油,看上去比早上的蛋糕还好吃呢。
苏禾安一回头,看到的就是对着刚做好的奶油轻轻吸气、捕捉空气中的奶香的妹妹。
“想试试吗?”
苏禾安递给苏苗安一双筷子。
苏苗安猛猛点头,接过筷子那瞬间,她的双眼变得更加炙热,迫不及待地用小手握紧筷子,挑了一小块奶油放到嘴里。
细腻的奶油在她口中瞬间融化。
因为加了黎檬子汁,没有腥味,只有奶香味。
苏苗安的眼睛微微眯起来。
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