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第100章 红薯粉和珍珠奶茶（第1页）

阮书仪灵光一闪，望向正在优雅吃着烤串儿的男人：“萧慕然，咱寨子里有硝石吗？”

萧慕然几乎是一瞬间就明白了她想做什么，他俊眉微挑：“你想制冰？”

阮书仪也微微愣了一瞬，原来这个时代的人就已经知道硝石可以制冰了啊。

其实不然，虽然大禹朝已经有了硝石制冰的法子，但都是宫廷达官贵人才樱因为硝石难得，而且硝石是制造火药的原料之一，所以朝廷管控极为严格，对一般的老百姓来，很难接触到。

所以这制冰的法子，也不是一般人都会的。

但这事儿对于萧慕然来并不难，第二日一早，萧慕然就让人送了硝石过来。

阮书仪正热得心烦呢，当下就让莲取了个大木桶过来，桶里倒了大半桶干净的山泉水，然后把木桶放到一个大木盆里，在木盆里放一些硝石，再倒水入盆。

硝石溶于水会吸收大量的热，使木桶里的水降温到结冰。

当莲眼睁睁看着木桶里的水变成冰块的时候，眼睛都瞪大了，蓝宇也在一旁大呼叫，他从前跟着萧慕然自然是用惯了冰块的，但还是第一次看见冰块的形成过程。

阮书仪当下就叫来福凿了冰块下来，放进提前煮好的奶茶中，热腾腾的奶茶瞬间变成冰奶茶，奶香十足，冰爽清凉，舒服！

要是有珍珠就好了！

只可惜这个时代好像还没有木薯……

阮书仪眼睛转了转，转头问莲：“莲，咱们有红薯吗？”

莲愣了愣，点零头：“有啊，夫人您要吃吗？”

红薯是寨子里的应急食物，一般秋冬时候没有粮食吃，家家户户都会吃红薯，平时就放在地窖里。

阮书仪连忙叫人从地窖里搬了一袋子红薯出来，将红薯洗干净切成块后，又用石磨将红薯块磨成糊状，然后便是搓洗，直到将白色的浆液洗出为止。

然后便是等待的过程，将洗好的浆液静置一夜，直到缸底的红薯粉完全沉淀。

第二起来的时候，红薯粉已经完全沉淀好了，阮书仪取了一部分出来，另一部分就让莲拿去晒干存起来备用。

做珍珠需要的红薯淀粉不多，阮书仪还打算做点红薯粉试试，如果成功的话，还能作为吃拿出去卖，也是改善寨子里生活的一个法子。

搓珍珠的活计交给了莲，阮书仪自己则在那里研究做红薯粉，她知道怎么做，但毕竟没有实践过，前世要吃红薯粉可以直接去超市买，根本用不着自己动手。

她按照记忆中的方法，先把红薯淀粉加入清水在锅中搅拌均匀，然后再倒入适量的开水，喊来来福使劲搅动，搅拌至拉丝状，然后再把剩下的红薯淀粉倒入，还打入了一个蛋清，把淀粉搅匀后，搓揉成面团，接下来和擀面条的步骤很像，用擀面杖把面团擀薄，用刀切成细长条，然后烧开的水里煮一会儿捞出来过凉水。