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26 旧物重现菜头粿捉虫（第1页）

《书院旁新开了一间小食肆》全本免费阅读

菜头粿又称为萝卜饼，林暮夕预备着做出来，可作为堂食也可让客人带回家中煎制。

林暮夕从厨房找出了一个磨缸，林暮夕看了看磨缸，又看了看还没开始磨萝卜便开始抗拒的手，果断放弃，直接从系统中兑换了一个工具，可用来刨萝卜丝。

萝卜洗干净削好皮，用刨丝的工具刨成萝卜丝，刨好的萝卜丝清洗干净，放入烧开的热水里过一边热水，去除涩味。

大铁锅里舀入一些猪油化开，待油八分热时将切好的蘑菇粒、花生碎、小虾干一同下锅煸香，一直炒到浓烈的香味飘出撒入少许盐便可了。

粘米粉加水倒入去干水份的萝卜丝后搅拌均匀倒入炒制好的辅料，倒入五香粉等调料，再次搅拌均匀后倒入铺了蒸布的蒸笼里头，大火蒸开小火再蒸上一个半时辰，便也好了。

林暮夕将蒸好的菜头粿从蒸笼里取出，晾凉后切成薄块，上铁锅煎制两面金黄，再淋上刚才熬的甜辣酱，香气扑鼻。

“真香！”

在店里吃早膳的大叔放下筷子，深深吸了吸从厨房里飘出来的香味，“我没猜错的话，定是萝卜。”

“便是萝卜，大叔鼻子可真是灵。”

林暮夕将那盘菜头粿端了出来，夹了一块放到大叔的盘子里，“请大叔尝尝，吃完可得给个意见才好。”

大叔开心笑了笑，也不推拒，重新拿起筷子便夹起，小咬了一口，酱汁甜辣适中，菜头粿外酥里嫩，萝卜丝与里头的小料极其丰富，大叔直接将剩下的菜头粿塞入口中。

“实在是好吃极了！”

大叔满足了口腹之欲，“这个买回去直接好煎不？”

“极其简单的，它可以煎好之后用豆芽和各种肉一起炒制，那才叫一个香。”

“等今日的午膳，就将道菜头粿正式推出了。”

“给大叔称上一斤，我带回家让我那老婆子尝尝。”

“好嘞。”

林暮夕应下，转身走起厨房，麻利的切下菜头粿，又给配了足够的酱汁，“大叔，菜头粿若是炒了菜肉那可就不能下这个甜辣酱汁了，要单煎才可以下这个甜辣酱汁。”

大叔点点头，给了钱便接过林暮夕递过来的油纸包，笑呵呵的出了门。

……

林家。

一行人用过了早膳，便让下人套了马车，前往林家村，只愿此次能将真相问出，确认无疑才好。

马车停在了林暮夕的家门口，陈栾阳扶着许凤下了马车，才下了马车便见许多人围在林家的院子里交头接耳，互相讨论，走近一听才明白，原来是昨日那位麦秋田一大早又找上门来吵闹，非要找那位苏丫头算账，让林暮启将苏丫头赶走，好让她回来。

“你们就是奸夫□□，我说你怎么一去码头便是十天半月不回家，我要去找你，你也不让，还说是那地方脏乱，原来是为了和她搞在一起。”

麦秋田一脚踢开地上的东西，整个厅子的东西都被她砸光了。

“我说了我没有和她搞在一起，你怎么就是不信！”

林暮启这句话来回解释了十几遍了，他不知晓麦秋田还是如此不依不饶的，“我是昨日才和她一起的。”

“呸，你就是颗烂菜心，也就外面能看。”

麦秋田打定主意不信林暮启的话，“除非你打她几巴掌，再将她赶出去，从今以后到我父亲那里做事，我就相信你。”

一直站在林暮启旁边的苏丫头微微挪到脚步，抬起头来看着林暮启，泪水已是狂掉：“启子哥，我打我吧，我不怕疼的。