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第22章(第1页)

锅里只留一点底油,下干辣椒段、花椒、香叶、八角,翻炒几下,辣椒霸道的香气就窜上来了,呛人得很,谢雨青难受得咳嗽了几声,挥开烟雾后下姜丝。

可惜只是存储的老姜,虽然说老姜气味浓厚更容易出味道,但要是嫩姜的话就更好了,嫩姜炒出来很是下饭的呢!

炒香底料再下炸好的兔肉,快速翻炒几下,再加少许盐调味,一点点糖提鲜就可以出锅了。

为了让晚餐搭配营养均衡,谢雨青还顺手炒了个时蔬,蔬菜很容易熟,做法也简单,不出几分钟,谢雨青就炒好蔬菜,将今天的晚饭都给端上桌子了。

炒青菜火候控制得刚刚好,青菜刚炒断生,端上来还是翠绿的,油汁均匀的裹在每一面菜叶子上,不仅赋予它们咸香的味道,也让青菜在灯光下更显得莹润诱人。

旁边的鲜椒兔更是火红香辣的一盘,香气和酸菜的味道互不相让,勾得人食指大动。

不提味道,就桌子上这个色彩搭配,就足够调动起人们的胃口了。

端上最后一道菜,谢雨青连忙开口道:“阿奶!

吃饭了,快来尝尝我做的尖椒兔。”

谢雨青给刘阿奶夹了满满一碗酸菜炖粉条,递给她:“快尝尝,要是不喜欢还有个炒青菜。

再不济只吃粉条那也可以又当饭又当菜!”

刘阿奶看着桌子上香气四溢的菜很是惊喜,“哎呀我的乖孙儿,这菜一看就好吃!

香得阿奶鼻子都要掉了!”

谢雨青夹起一块兔肉放刘阿奶碗里,“香有什么用啊还是得吃着好吃才行,阿奶快尝尝!”

刘阿奶夹起放进嘴里,眼睛都睁大了,亮晶晶的一瞧就很满意这道菜。

她对谢雨青竖起大拇指,夸赞道:“好吃!

好吃!

香死阿奶了!

又脆又嫩的,阿奶就没吃过这么好吃的肉。

这道菜还有个好名字呢,叫什么,椒什么兔?”

“尖椒兔。

叫鲜椒兔也是一样的。”

谢雨青很满意刘阿奶的反应,看来他做的菜很得刘阿奶的心嘛!

“对对对,鲜椒兔!

这兔子真鲜呢!

辣辣的又开胃!”

刘阿奶又吃一口粉条,“好吃!

我家青哥儿真能干!

这粉条也能做出花来,比往常那耙兮兮的要好吃多了!”

“阿奶喜欢就多吃些!”

谢雨青也为自己添一碗粉条,夹一块兔肉尝了一口。

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