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第30章 开学宴的美食英国菜（第2页）

能填饱肚子的面食有约克夏布丁，这是一种搭配烤牛肉吃的一道主菜。

厨师往一个大碗里倒入适量的面粉、几个鸡蛋和牛奶，搅拌至变为光滑浓稠的面糊。

收集烤牛肉滴下来的油脂，涂抹在模具烤盘上，将它放入烤箱预热，烤到油烟冒出的状态，再倒入面糊，继续烘烤，逐渐膨胀成面包状。

最后，会得到蓬松的约克夏布丁，表皮焦黄酥脆，内馅柔软且易吸收肉汁。

装盘后，淋上烤牛肉的肉汁，和牛肉一起吃。

可惜就素菜的种类不多，在哈莉够得到的范围，就只有豌豆和胡萝卜。

可能是因为苏格兰高地的饮食习惯，所以蔬菜种类很少？

供学生取来调味的酱汁有肉汁和番茄酱，选择也挺少的。

肉汁是欧美国家会和烤肉、煎肉一起做的一种传统酱汁。

将烤完肉的烤盘或刚煎好肉的平底锅剩下的汤汁和油脂收集起来，刮下锅底进行过美拉德反应的棕色物质，再倒入提前准备好的肉汤，倒入适量面粉增稠，最后加入盐、黑胡椒和香料来调味。

有点像快餐店里的土豆泥，浇在最上面的鸡汁。

不知出于什么稀奇古怪的原因，桌上居然还有薄荷硬糖和柠檬硬糖。

哈莉往自己的盘子里拿了几个烤土豆和约克夏布丁，舀了几大勺豌豆，还有一些软嫩的烤牛肉和一块猪排，再统统淋上肉汁。

她又给自己倒了一杯冰镇柠檬汁，把盘子里的食物挨个切开来尝了尝，都挺好吃的。

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这时，她对面一个淡茶色头的男孩好奇地看着尼克，他的名字应该是西莫·斐尼甘。

他问：“差点没头？可是，你怎么会差点没头？”

在哈莉专心于美食的时候，桌上的闲谈不知何时转到了尼克身上，新生们大多都抬头看向了他。

敏西的尼古拉斯爵士很不愉快，看起来他本想避免谈论这个话题。

“就像这样。”

他又急又气，抓住自己的耳朵往下扯，脑袋就晃晃悠悠地从脖子上滑下来，仅靠一点皮肉像铰链来连接，保持不完全掉下来。

新生们何曾见过这种画面，一个个都目瞪口呆。

见镇住了新生，尼克的怒气一扫而光，反而变得开心了。

他把头轻轻放回脖子上，清了清嗓子，对新生们说：“好了，格兰芬多的新生们！

我希望你们能助力格兰芬多，赢得本学年的学院杯……斯莱特林来了一个六连冠！

格兰芬多从未这么长的时间没赢过冠军了，血人巴罗也变得令人无法忍受了——他是斯莱特林的幽灵。”

新生们顺着尼克的视线看向斯莱特林那一桌，看到德拉科·马尔福身边坐着一个戴着镣铐的幽灵。

他面目可怕，形容枯槁，长袍上沾满银色的斑斑血迹。

西莫特别好奇地问：“他为什么浑身都是血？”