既然决定要试营业,一家人便不再拖延,次日一早除了武大娘和武兴在家卖烧饼,武月带着小石头,其他人都分别忙碌起来。
因为决定得过于匆促,肉和豆腐都没有提前预定,伙计和帮工也没招上来,梅娘便想着第一天不要做太多,他们几个人一起动手,先做两三百份盒子菜的量,第一天就当是宣传和试水了。
韩向明买了五十多斤肉,六只大肥鸭子,五只鸡,武鹏去隔壁定了一板豆腐,娟娘则买了两筐青菜,让菜农直接挑到店里。
梅娘让武鹏拿了一张大红纸去写了开业的告示,连今日菜色和价钱也一并写上,贴在大门外头。
云儿给梅娘打下手,梅娘先炖上东坡肉,又把鸭子烤熟。
再做两个荤素搭配的菜,两个素菜,今日六个菜就做好了。
所有的菜都放在一个个长方形的木盆中,木盆再放进底部提前挖出槽的长桌上,槽底下放着热水,避免饭菜变凉。
娟娘蒸了一大锅米饭,又做了一大锅馒头,也都放在木盆里,随取随拿。
饭菜还没摆好,便有三三两两的人往屋里走来。
“梅丫头,我听武大嫂说你这店今日开张了,特意来尝尝你的手艺!”
“梅姑娘,恭喜贺喜,生意兴隆啊!”
“梅儿妹子,你这店总算是开张了,我都盼了好多天了!”
梅娘见都是街坊邻居来捧场,又是惊喜又是感动,连围裙也来不及解下,忙迎了出来。
“婶子来了,快里面坐!”
“同喜同喜,多谢捧场!”
“嫂子先坐,我这就泡茶去……”
说着话又进来一群人,众人见她实在是忙,都说不用客气,各自在大堂里寻了位置坐下。
梅娘实在没想到第一天就来了这么多人,一时有些懊悔,早知道这样,她应该早点儿招伙计的。
还好大堂里基本都是熟人,她让韩向明和武鹏帮着招呼,娟娘和云儿则盛菜盛饭。
她走到厨房,想看看还有什么没做好的,忽然看到案板上还剩下六块豆腐。
因她说今日不用做太多,豆腐也就没做完,还剩下这么多。
梅娘想了想,便有了主意。
豆腐洗净,切成半寸的方块,冷水下锅焯水,锅中加入少许盐,去除豆腥味。
热锅冷油,放入花椒粒,炒出香味来,将花椒捞出丢掉。
放入少量肉馅,加一勺豆瓣辣酱,炒出红油,再放入沥干水的豆腐。
碗中加少许盐、酱油、花椒粉、淀粉以及少量白胡椒粉,加点高汤搅拌至融化。
搅拌好的料汁倒入锅中,水开后放入辣椒面,撒上葱花,即可出锅装盘。
她把这道菜倒进小盆里,端了出去。
正在打饭的娟娘看了一怔,问道:“二妹,你不是说今天就做六个菜,怎么又做了一个?”
梅娘把小盆放在桌上,说道:“天热,豆腐放不住,我就想做一道新鲜吃食,若有喜欢吃的,以后不是又多了一道菜可以卖吗?”
她本以为这个时代的人吃不惯辣,可是见识过李韬对辣椒的热爱,她改变了自己的想法。
...
预收拜托啦啵唧啵唧咸鱼跟班被f4盯上后穿书林岁寒穿成男频逆袭小说里的一个戏很多的同名炮灰,成就包括不限于肆意欺辱成长期的男主跟终极反派大哥抢继承权最后两边不讨好,下场凄凉。林岁寒穿后,看着...
一花一世界,一步一莲花,想做一个过客,却不知不觉中成了局中人。在新的世界中寻找感动和精彩。以电视剧为主雪山飞狐,乌龙闯情关,少年包青天,甘十九妹(暂定)各位书友要是觉得电视剧世界的旅者还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
导演不应该如此草率,带你见证做牛导演的诞生。...
全民领主的时代,每个人都有一座独立的领主世界。招募兵种,掠夺资源。当条件达成,即可将领地铸于无尽虚空,成就位面领主,那便会迎来数不尽的危险与机缘。文易穿越而来,只想本本分分做一名普普通通的位面领主,谁想到因为穿越他似乎得到了某种不得了的东西。之后他就可以无限强化了。。。初始是垃圾特性丰收和兵魂?没事!强化开启!丰收→天气之子→。。。→?????兵魂→百战兵王→。。。→?????开局鱼人部落?也没事!强化开启!鱼人部落→鱼人殿堂→。。。→?????而在文易因缘巧合之下成为强大而又稀少的的东方系职业练气士之后,他的崛起更是一发不可收拾!。。。。。。。。。自此无尽虚空中多了一座不朽的领地,也多了一位不朽的领主!...
脚踏星河入梦来,手眼通神可囚天。经历人生大起大落,历经亲人的生死离别,他没有放弃,而是依然决然踏修武一途,经历重重磨难,沧海桑田,徘徊在生与死的边缘。如侠客嫉恶如仇,快意武力大陆。看尽世间丑恶,是去?是留?还是逃离这世间,他踏遍万千星球,人挡杀人,神挡灭神,终成就无上之境...