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26 包粽子(第1页)

《四时田园杂记(种田)》

端午临中夏,时清复长。

1

临近端午节,夏天也即将到了。

树与草长得无比茂盛,放望去,哪一处都深浓绿。

河塘中荷叶大片大片地铺了半个水面,花苞也开始露头。

着大太,李兰香与罗水林上了山,准备去摘箬叶。

箬叶用作包粽子,箬竹叶子,叶片宽大,在南方地区常见;听别讲,北方包粽子用芦苇叶与桲椤2叶子,葛月红更说在她们西南地区,包粽子用蕉叶和柊叶,过两种植物在他们儿都少见。

找到了箬叶,选取叶片肥大、一些摘,太叶子包粽子时容易破。

摘时须得注意,千万要被箬叶锋利边缘割了手脸,要然就得偿失了。

摘箬叶,除去拿自家包粽子,李兰香更想多摘一些担去城里卖,毕竟城里,也要过端午节要包粽子嘛。

两夫妻每都担一担高箢箕,摘箬叶整整齐齐地码好,压得实实,占了一个担子。

他们要去掰棕榈叶,拿捆粽子。

青青棕榈树,散叶如车轮。

3棕榈树高大笔直,叶子多集中在树端,从叶鞘分散开叶片就像一把大扇子,所以它也制作蒲扇扇面主材料。

李兰香到树下,望见开败了、枯萎变黑棕苞,由得悔,今年天竟然忘记了采它,要晓得棕苞米炒腊,可一道好菜呢。

罗水林脱了鞋子绑起衣角,把柴刀在面带上,抱着棕榈树干慢慢爬上树。

待爬到树上,他出柴刀,将上叶子一片片砍下,李兰香在下面捡了装好。

砍了棕榈叶下山,他们要去割菖蒲和艾草。

民间谚语:清明柳,端午艾。

端午节时,每家每户都会在院门前挂艾草和菖蒲,用于驱蚊、辟邪。

个时节艾草长得最盛,野地和山坡上常能见到;菖蒲近水,要去河边、溪流边寻它,才能找见。

两种植物气味浓烈、芳香,艾草可以晒干拿洗澡,对皮肤好。

等两个担子都装了,夫妻俩才归家。

了能卖出个好价钱,下午时两更打了水,把箬叶全都刷了一道,把表面上灰尘除去,再按照五十张一捆,用干稻草绑好,叠得齐整。

第清早,把宝珍与宝珠送去宅,夫妻俩就挑着担子出了。

走前与她们承诺,端午节当,一定带她们去县城里看赛龙舟。

依样在市啬夫处缴纳了摊位费,便可以进集里卖货了。

李兰香着急,先在集市逛了一圈,集里好几个也在卖箬叶,上前问了价钱,好些卖五十张一捆一文钱,也卖六十张一捆一文钱。

李兰香心中数,到自己摊位上,便定下五十张一捆一文钱数目。

样定,一因他们箬叶相较于别,洗过要更干净些,而且也一样定价,算突出;因他们按照五十张一捆捆好了,倒好再拆。

把一张棕榈叶劈作两半,每边同样定价一文钱,菖蒲和艾叶则常见些,定价要更低,一把才算半文钱,两个需搭配着一起买。

城里要过端午节,自然需要用到几种植物,它们都长在山上和野地里,要用就只能花钱买。

过多时,就上问价,翻看了他们担子,估计又与其他摊子比较了价钱,很快就买了两捆箬叶、半把棕榈叶、一把菖蒲和一把艾草走,进账四文钱。

般买得少,也买得多。

半上午时,个穿着体面嬷嬷摊子,一下子买去了五十捆箬叶,十把棕榈叶,菖蒲和艾草更收去了一半,交给跟在头小厮带走,应该哪个体面家家里管事女仆,给钱时也讲价,许觉得数目太小,屑于价。

卖到下午,堆积得高高两担高箢箕渐渐空了,快到傍晚时,夫妻俩终于收担子家。

今卖货,得钱六百八十七文。

到家中吃了晚饭,李兰香把糯米和绿豆倒出浸上,准备明包粽子用。

家中半条腊,要抓紧吃完,否则到夏季黄梅天,恐怕要霉。

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