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12 他咖啡很喜欢（第2页）

严堂解释道：“水温最好控制在9o到96摄氏度间。

如果温度过高，咖啡可能会产生苦味和烧焦味；温度过低则可能导致咖啡味道过于平淡。

同时，冲泡时间也要适中，最好在2到4分钟间。

过短萃取时间可能导致咖啡酸度过高而苦味足；萃取时间过长则会使咖啡过度提取，同样会产生苦涩和焦味。”

苏珊听恍然大悟，频频点头。

随着咖啡机出“滴滴”

声音，咖啡冲泡完成了。

严堂小心翼翼地将咖啡倒进杯子里，然递给苏珊。

“尝尝看，苏珊，味道否符合威廉口味？”

严堂微笑着说。

苏珊轻抿一口，惊喜瞪大了睛“错，口感富，层次分明，连苦味也都恰到好处。

严堂你也太厉害了！

也试试”

于在严堂指导下，苏珊亲手调制了一杯咖啡。

然而，品尝她略显失望，现自己尽管努力，但咖啡味道仍及严堂所制醇厚。

严堂见状，微笑着解释道：“苏珊，咖啡与水比例、咖啡豆研磨程度，些看似细微差别，&xeoo1对咖啡口感着决定影响。”

苏珊听深感佩，她感叹道：“原制作一杯好咖啡需要多技巧和验！”

严堂点头认同，并补充说：“咖啡，它仅仅一种饮品，更一门艺术。

曾在咖啡厅兼职，也通过断尝试和索，才逐渐领悟到其中奥妙。”

“，做什都需要一万小时练习，才能成行家，估计短时间技术无法让上司意了。”

苏珊低垂着脑袋叹了口气，像一个泄气皮球。

大概了安慰苏珊，随严堂说道：“既然段时间也在纽特尔出差，威廉教授也喜欢喝咖啡，那以每天就顺手一起给威廉教授制作咖啡。”

苏珊听非常高兴，她感激地向严堂道谢。

“噢，严堂，你可真上帝派拯救天使。

真太感谢你了。”

接下两周，每次严堂去休息室时候，都会特意多准备一小壶心调制咖啡。

时候碰上苏珊，就会带着苏珊一起参与咖啡制作中，时候碰上，严堂就会给苏珊信息，告知她咖啡放在休息室咖啡机旁。

然而，两周里，严堂始终未能与威廉教授相遇。

听苏珊说，威廉最近一直把自己关在办公室里跟高安那位华工程师进行着头脑风暴。

整作息颠倒，过度依赖咖啡因提神，让苏珊感到非常担忧。

今天严堂在咖啡里加入了迷迭香，仅增加了咖啡香气和口感，能稀释咖啡因浓度。

正当严堂准备给苏珊信息时候，&xeoo1接到了苏珊电。

“严堂，真抱歉，今天得学校帮教授处理一些学校事务，希望你能帮给教授送去咖啡。”

苏珊声音中透露出些许歉意。

严堂稍作思考答：“当然，很乐意帮忙。