掀开锅盖,混着红薯香气的水蒸气就糊了谢雨青一脸,不烫,相反还有些舒服。
像是在蒸桑拿一样,脸上的毛孔都舒展开了。
将蒸碎了不好夹起的红薯块放进碗里,剩下的则放到院子里去晾晒。
谢雨青和刘阿奶不停忙活着,一个下午总共蒸了好几锅红薯,院子里哪里都晒着蒸好的红薯,从院子里走过也要小心些,不然一个不小心,就会打翻一竹匾的红薯。
那可就得不偿失了。
晒完最后一锅红薯,谢雨青回到厨房。
忙活了一整天,哪怕现在锅里没有在蒸红薯了,但整间房依旧萦绕着红薯的香气。
因为切得太小,导致最后蒸太烂夹不起来红薯也有不少,谢雨青把它们全收集在陶瓷碗里,加了面粉和成面团。
怕面团甜度不够,谢雨青还加了些红糖进去。
锅里油温升起来后就将面团搓成圆球进油锅里炸。
红薯球熟的很快,炸不了多久就可以从油锅里捞出来。
色泽金黄的红薯球一个个都泛着甜香,拿起一个咬开,酥脆的外壳都和内里甜香的内陷分离了!
谢雨青搓的小球大小刚好,完全可以一口一个,好吃的让人停不下来。
谢雨青炸了满满两大碗,都堆得冒出了尖儿。
“阿奶!”
谢雨青扬声道:“我炸了红薯球,就放在桌上,您快去尝尝啊。
不然一会儿放久了就不酥脆了!
刚蒸好的红薯块不用翻她,等它一直晒着就好。”
谢雨青端着两碗红薯球出来,一碗放在桌上,另一碗他则护着继续往外走,差点和进门的刘阿奶撞上。
“小心!”
刘阿奶及时避开,还扶了把谢雨青的手臂,没让他的忙碌成果掉在地上。
“这是端着一碗去给张猎户?”
谢雨青有些不好意思,但还是点点头,“昨天不吃了人家给的烧鸡吗,礼尚往来,礼尚往来!”
刘阿奶了然的点点头,“去吧,别待太久,一会儿回家吃晚饭咯。”
谢雨青胡乱应几声,端着碗走得更快了。
“慢点儿,小心别摔了!”
“知道了!”
一回生,二回熟,谢雨青虽然端着一海碗东西,但是走得很稳,没多久就走到张迁家,敲响了院子门。
与上次不同的是,这次院子里没有传来
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