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第485章（第2页）

【当然发现啦，姐姐这不是在做示范嘛】

【这刀功，我什么时候能达到啊】

孟南絮把刚刚准备好的食材装盘：“西红柿的话看大家的喜好，愿意放就放，不愿意放也可以不放。”

“土豆也是一样的道理。”

在孟南絮的故乡，焖面有很多种做法，孟南絮今天要做的，是自己最喜欢的一种。

“面饧的差不多了”

，孟南絮擦擦手，走到了面盆前，“我们需要再揉一揉。”

“等面团光滑后，我们就可以擀面了。”

孟南絮把揉好的面团拿到了面板上，从橱柜中拿出了一根长长的擀面杖。

【我真的很想问，这东西到底算厨具，还是算武器，艰难微笑jpg】

【兄弟，看开点！

说不定它身兼两职呢！

】

【！

！

！

有道理啊！

下次谁说我做饭不好吃，我就把这东西拿出来！

】

【……黑暗料理女士，请您务必冷静！

】

【擀面杖真的不是这么用的啊啊啊！

】

孟南絮扫了一眼弹幕，无奈地摇了摇头：“今天要做的面是手擀面，操作起来虽然不难，却很费力。”

她把擀面杖往面团上一压，前后一滚，小山似的面团便渐渐变成了一块“面饼”

。

“一开始擀面并没有什么注意事项”

，孟南絮一边做一边道，“但随着面饼越来越薄，我们就要注意了。”

“从中间往四周擀，尽量令面饼薄厚均匀。”

“这个过程中要少量多次的撒面粉，以防面饼粘连。”

“中间起了褶皱也不要紧，避开褶皱的范围向周边继续擀面。”

豆角和西红柿

孟南絮的动作干脆利落，一点也没有冗余，很快便把面擀好了。

“撒一层面粉防止粘连，然后把面饼像这样叠起来。”

叠好面，孟南絮拿起菜刀，哒哒哒几下，便将其切成了粗细均匀的面条。

“把最上层的面条拿起来，拎到高处抖一抖，捋顺后放到一旁”