TVB小说

第587章 松绑（第1页）

看见厨师目瞪口呆的样子，夏禹笑笑说道。

“怎么样，现在相信我会做菜了吗？”

“像这种基础功，你要是多学学多练练以后也能像我一样的。”

“所以，现在你肯好好给我打下手了吧？”

闻言，一旁的厨师赶忙点头，答道。

“愿意愿意，只要太子殿下您能让我在旁边看着，让我做什么都行！”

“您下一道菜准备做什么？我这就去给您准备。”

夏禹思考片刻，随即问道。

“先告诉我你这里都有什么食材吧。”

厨师回答道。

“有鸡肉、花生、辣椒、豆腐、西红柿、猪肉、萝卜这些。”

听着厨师一一将食材报上，夏禹开始思考起来。

“一道宫保鸡丁和一道红烧肉。”

“汤的话，就弄个西红柿鸡蛋汤好了。”

“三菜一汤，等这些做完也就差不多能到中午，干脆早饭午饭一起吃好了。”

思考结束后夏禹便吩咐厨师去将所需的食材全部准备好，自己就要开始了。

听着夏禹报上一连串的菜名，厨师瞪大了眼，自己好歹也是当了数十年的厨师，他报上的这些菜名自己居然从未听闻过。

但震惊之后，厨师问向夏禹。

“太子殿下，您等会做饭能教教我吗？”

夏禹没有说话，只是点了点头。

见夏禹同意，厨师高兴的连忙道谢，随后便卯足了劲开始打下手。

趁着厨师还在处理食材，夏禹也没闲着，先是拿来了鸡腿五花这些放在面前。

随后夏禹便开始一边做菜一边讲解了起来。

“第一道是红烧肉，不过红烧肉做前需要先把宫保鸡丁的鸡丁腌制一下。”

“将鸡腿肉切丁，然后料酒一汤匙，油半汤匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。”

处理完这些，夏禹又不带停顿的回到锅前开始制作红烧肉。

“接下来红烧肉先将猪五花切块，然后将猪油练出放入冰糖炒出糖色。”

“等冰糖融化得差不多了，放入姜片、八角、香叶、干辣椒，翻炒几下。”

“再来将黄酒淋入，酱油上色，再加入开水小火炖煮半个时辰。”

弄完这道菜，夏禹总算是停下来歇了歇。

厨师看着夏禹三两下的功夫就将食材全部处理好，而且在炒菜过程中火候也是掌握的十分熟练。

厨师满带震惊的看着夏禹说道。

“您这等手段怕不是灶王爷下了凡。”

“人生在世能亲眼看见您下厨小人三生有幸啊！”

“但您做的实在太快，小的有些没看清，您能再给小的讲一下吗？”

闻言，夏禹则又跟他讨论起了做饭的步骤。

讲解结束后，夏禹便又将自己泡在水中的土豆丝拿了出来。

“第二道酸辣土豆丝的第一步，就是将土豆丝上的淀粉去掉，保证土豆丝不会粘连。”

“接下来将葱切末、辣椒切成小段、蒜切末、姜切末分别放入热油中。”