鱼身内的鱼刺也是一道很费功夫的难题。
韩母就很讨厌鱼这样麻烦又难吃的食物,所以在看见喻白招待他们的饭菜中竟然有两道鱼的时候,有些后悔没拦住儿子的话。
但现在已经硬着头皮坐在饭桌上了,也不好开口驳喻先生的面子,韩母想着等会装着样子吃几口,再去多试其他的几道菜就可以了。
抱着这样的想法,韩母的筷子夹向了离自己最近的那道鱼,说实话,如果这不是一道菜,韩母会很欣赏这道菜,毕竟从外观上来看,这道菜更像是一道艺术品。
鱼头鱼尾向外翘起,鱼肉被片成了漂亮的开花状,鱼身上浇淋了红色粘稠的汤汁,上面还点缀着青色豆子和黄色的玉米粒,看上去实在是漂亮极了。
哪怕是韩母这样不喜欢吃鱼的人也忍不住惊叹,同时心中对喻白也是更加的佩服,就凭这手刀工,喻先生无论去哪个餐厅或者是大学教学都会被奉为座上宾的。
不过,这并不能打消韩母对鱼肉的偏见,实际上,有些食材是本身就很难吃的,这和厨师的功夫并没有多大的关系。
韩母将鱼肉放进嘴里,酸甜的口感自舌尖绽开,鱼肉的最外边被炸得酥脆,内里的肉质却极其鲜嫩,韩母竟然一点都没尝出鱼肉的腥气。
她不敢置信的睁大眼,对上女儿同样震惊的眼神。
韩子冉随了母亲,也是极其讨厌吃鱼,相反哥哥和父亲虽然对鱼也谈不上喜欢,但绝对没有到谈鱼色变的地步。
母女俩对视的一瞬间就像是按下了什么开关一样,筷子朝着那盘红色的鱼肉夹去。
韩子墨和韩元正看见自己妈妈(妹妹)老婆(女儿)的动作,不由也起了兴趣,夹起一块鱼肉尝试着。
酸甜口的味道其实是不太符合他的口味的,但这道菜的酸甜很好的融合在鱼肉的鲜嫩中,鱼肉中不见半点腥气,即使是不爱酸甜的韩元正也无法违心挑刺。
更何况这道菜确实很好吃。
他吃了几筷子就将目光放在其他的几道菜上。
目光由近及远,离他最近的一道菜是用一个白色的砂锅装着的,里面大块的肉染上相当漂亮的颜色,
赤浓酱香的颜色一下就吸引了韩元正的目光。
韩元正毫不犹豫的夹起一块肉,放进碗中才发现这块肉的尺寸与他之前见过的完全不一样,这块肉有些过于大了。
都快赶上半个成年人的手掌大,而且这块肉不仅尺寸偏大,就是厚度也粗了许多,韩元正仔细观察才发现,这块肉竟然有一半是肥肉,
只是因为颜色的浓郁,再加上离得远,韩元正也没仔细看,现在发现这块肉的肥肉部分占比相当大,韩元正一瞬间有后悔了,但夹出的肉也不好再放回去。
他正苦恼着,突然余光中看见儿子正在大口吃着肉,仔细一看这不就是自己碗里的这块肉吗?
就这样好吃?韩元正的目光下移,看着碗中的肉,肥肉半透明状,无论哪个部位都是浓郁的赤色,看上去就很好吃的样子。
想着儿子大口吃肉的场景,韩元正夹起这块肉放进嘴中。
香而不糯,软烂入味,这块肉绝了!
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