荠菜粥,常食具有补虚健脾,明目止血的养生滋补功效。
恰好自苏时章三日前离开后,她已经啃了三天冷馒头,且李大娘送来得菜里就有荠菜。
她将白瓷粥罐洗净放在炕头上,在储放米面的大缸里拿出粳米,冲洗了两遍后留了白,浸泡一刻钟后让营养素混着水一同倒进粥罐,使米粒膨胀开。
切好荠菜碎,擦净手上水,又从后院抱来柴火,拿来一枚小巧的火折子。
她从前只在电视里见过,若说实际操作,心里还是有些怵。
打算拿着火折子先到外头试一下,等用会了再回来点枯草。
她来到外院,刚打开上面的盖子,吹了一口气燃起了一丛小小的火苗,便被一个突然闯进院子的人夺过盖上盖子。
“眠雪妹妹,你这是在做什么呢?火折子危险,以后莫要乱用了。”
苏眠雪微微撇了下眉,瞧了一眼眼前这个五大三粗却学着文人墨客,穿着一件月白素面衣服,长相硬朗青俊的脸上带着憨厚的男子。
唇角微微勾起,有些不知该从何开口。
不管她说什么,李大牛都能给自己找出一堆理,来告诉她这个有多危险,不是女孩家该做得事。
“眠雪妹妹,你怎么了?”
李大牛不解,眠雪妹妹一天一个性子。
前两日还温温柔柔,现在苏大伯一走,她要扛起苏家的担子,迫不得已泼辣冷漠了许多。
他从自己娘口中得知苏眠雪不尊长辈,一个小辈也敢辱骂长辈。
这叫不敬天地。
好在李大牛并非不明事理的人,劝了两句李大娘后便想着来帮帮苏眠雪。
苏眠雪解释:“大牛哥,我是想试试这个火折子,过会煮饭吃。”
李大牛挠挠头:“眠雪妹妹,你要吃饭去我家吃就好,哪需要这般麻烦,我娘也不会说什么的。”
苏眠雪笑着回绝:“多谢大牛哥,不过我家就是开食铺的,歇业这么多天,若再不开业,要留在这当掉吗。”
李大牛听后拿着火折子进了她家铺子里的后厨,见灶上放了一个粥罐,便知她这是要煮粥喝。
“我来帮你点火吧。”
李大牛坐在灶头后边生火,没一会便将灶头点燃,塞了两根木棍进去。
粥想熬得香,先用大火煮沸顺时钟慢慢搅拌,待它沸腾熬出浓郁香味后,转而小火,将切成碎的新鲜荠菜倒入罐子中,拿勺子将菜碎与米粥搅拌均匀,加些盐后盖上盖子,小火慢炖直至软烂留香。
李大牛盯着冒着热气的罐子,又替苏眠雪将铺子都重新冲洗了一遍。
一番牛劲越干越来劲,将前院、铺子和后屋都擦扫了一遍,抹了一把脑门上的汗:“眠雪妹妹,你这粥熬得香,等会给我留一碗呗。”
苏眠雪笑着点头,李大牛替她做了不少事,她还不至于连这点都小气到不想分享。
帮助都是互相的,苏时章在时也经常帮李大娘干活。
李大娘嘴碎了些,但儿子属实养得不错。
热气从小口喷洒而出,苏眠雪拿来
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