话说出口又觉得自己好像僭越了,又怯生生地看看明杨,小声道,“少爷,你要事,先去也行,在里帮晨风姐姐。”
明杨脸上并无半分怒意,心中轻笑:“知心者,晨风也。”
竺晨风默默地想,你猜着,确实知道。
“既然需要帮忙,那们也好吃过饭就拍走,自然要留下贡献力量。”
明杨笑盈盈地看着她,“现下此处县令,只朋友,竺姑娘就大师傅,们全都听从她号令。”
长信神一震:“好!”
竺晨风笑着屈膝行礼:“那可就客气了!”
现世里腌制辣泡菜方法各差异,一而足,据她记忆,腌制调料酱里需要加用清水和糯米熬制出糯米胶和明太鱼熬制底汤。
明太鱼了,用汤代替也可,咱自己前做浓汤宝,拿出加水煮开就成,种难度工作交给县令三组;
糯米胶也简单,但要好好掌握候,竺晨风自己亲自做;
调料酱汁,需要把萝卜、苹果、梨——正宗方子用苹果梨,现下个嫁接品种,就用两种水果代替,再加上大葱及生姜,将它们捣碎出汁,任务交给了金玉露和山。
其实活儿用了太多,毕竟她打算腌太多辣白菜,现在看力过剩,她就让安排其他杂役去做了些明早饭准备工作,比如磨豆浆什。
县令三组煮“浓汤宝”
,显然属于“机构臃肿”
,长信和冷烟比自家少爷更会干活儿,并打算让他真动手,但明杨肯。
他再次把襻膊绑在身上,将大袖子上去,手持炒勺,摆出一副熟练工模样:“个会,长信你生,冷烟在旁边看着就好。”
长信蹲在灶旁,小声嘀咕:“说‘君子远庖厨’?”
“你跟着念了那多书,真念到狗肚子里去了。”
明杨用炒勺柄戳了戳他脑袋,“‘君子于禽兽也,见其生,忍见其死;闻其声,忍食其。
以君子远庖厨也。
’表面让君子杀生,因此远离庖厨,实际上说孟子劝齐宣王施行仁政。
都忘了?”
“又用考秀才,记个干什?”
小书童往灶膛里添着柴,委屈地说。
冷烟在一旁默默叹气,说:“好歹你也状元郎书童,要在外边露了怯,得叫看笑话。
时候真替少爷觉得无助。”
可怜无助但能吃小书童被围攻,画面十分趣,竺晨风在旁边看着,着实忍俊禁,抿偷乐。
她用炭炉和小锅煮糯米胶,需要断搅动,免得糊锅。
明杨与她并排而立,看着自己锅里水缓缓冒着热气,心中隐隐兴奋,觉得与她一同劳作真很错,就像刚才一起扯面一样,一种一同在营着什感觉,像伙伴,像朋友,也更亲密。
糯米胶熬好,汤放冷,山和金玉露那边调料汁也都捣得差多了,便把些都混合起,加上鱼露、蒜泥、白糖、辣椒和虾酱搅拌均匀,得放在一边静置一会儿。
等待时间他们也会闲着,竺晨风把用糖盐水腌渍好白菜取出分给大家,几个一起将它们每片叶片都冲洗干净,放在竹箩里把水挤出控干。
活儿干完,基本就可以组装啦!
萝卜切成丝,拌进酱料里搅拌均匀,一分了一份酱料、几颗切开白菜、小盆和小板凳,围坐在厨房门口空地上,按照竺晨风教方法往叶片上抹酱。
在烛光下集体劳作画面实在美好。
“每一片都要抹匀哦,然腌制味道就均匀了。”
她一边示范一边叮嘱。
郁闷个时代一次手套,得手上阵,估计等抹完酱料把辣白菜腌上,手都得给腌入味了。
明杨挨着她旁边坐,学得特别认真,也似乎完全架子。
本以扯个面对他说就极限了,想到他真认真学习腌辣白菜,心声都在说“样对对”
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