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22 炒卤（第3页）

锅里补点水，让茄子和丁一起咕嘟一会儿，加盐、白胡椒调味，大收汁，出锅前加入大量蒜末，再淋上一层花椒油。

“天，能香！

都要醉了！”

长信两马上去切面，你觉得明大喜欢拌面拌饭？”

等长信答，旁边小杂工出微弱声音：“拌面，面条劲道嚼劲儿，配上些卤子肯定更好吃。”

“成，那就拌面。”

竺晨风对长信说，“你请明大书房等着，也叫刑房捕快们吃饭。”

“好嘞！

就去，面给留一碗，也要吃面！”

小书童叮嘱完，大步向外跑去。

竺晨风一个再力气，一次能和面也够那多捕快们吃，她又让杂工焖了一甑子饭，头要吃宵夜，就一勺卤子配一勺饭，拌饭吃起也很香。

煮面面汤现成汤水，能原汤化原食功效，但她嫌面汤太稀了，把煮好面条捞出去，将汤重新煮开，调了一碗面水倒进去，缓慢搅动，免得糊锅。

等面汤变得浓稠、咕嘟冒泡时候，再搅入打散蛋，用炒勺搅匀，蛋花浮上，最加盐和一点香油提香，锅汤就好啦！

小杂工惊讶地问：“叫什汤？”

“蛋白汤！”

竺晨风笑道，“最省时省力汤，一般配早饭，但其实什时候想喝都成。”

会儿长信拽着冷烟跑了进，嘴里说：“别说饿，一看到些菜你肯定饿！”

表清冷姑娘进门时候点耐烦，刚一闻到厨房香气，登时连睛都睁大了，由自主地吞了吞口水。

“面条煮好啦！”

长信冲到竺晨风身边，脸憧憬地说，“每种卤子都要试试！”

竺晨风把四种卤各盛了一小碗，同样也盛了四小碗面，分量大，其实就一碗面拆出四份——那傲娇猫儿肯定都要尝尝。

“面条在那锅里，你们自己盛吃，汤。”

她把汤盛进汤盅里，“但先给明大把饭送过去再说。”

长信依依舍地看着面前美味：“你去送，好吃饭菜，少爷肯定要夸奖你。”

竺晨风心道，可拉倒，才信。

但听听心声总好。

于她点头道：“好，去，你们先吃，路走？”

冷烟给她指了指，先样走，再那样走，厨也在三堂附近，离知县廨并远，竺晨风大体弄明白了，便用罩子罩托盘，双手牢牢端起，走出了厨。

白天县衙肃穆庄重，少声，夜晚更寂静得点瘆，理论上讲路上应该皂班站岗，估计今晚都被明杨派出去巡逻了，走了好远都看见影。

虽然听冷烟说样那样挺近，但竺晨风走了好一会儿都看见白天去过房子，觉得自己八成迷路了。

多绕几步什问题，但气温低，耗上一会儿卤子凉了，面也坨了，那猫本就好伺候，下估计连“差强意”

评价恐怕也了。

到底办才好呢？她停下脚，左右张望，仔细想想到底该走，可惜院子里乌漆嘛黑，只天上月光照亮一点路，她实在想出正确路径该走。

要去，竺晨风想，先找到厨房路，重新盛面和卤子，让长信跑一趟。

她想着，下意识地退了两步，突然间背撞上了一个口，端着托盘双手一抖，接着只温热手蹭过她手背，帮她稳稳端了托盘。

高雅纯净檀香气息袅袅地扫过鼻端，明杨温润声音响在耳边：“别怕，。”