做好薯干再来炒米,今天一天就把干粮搞定。
红薯不大,花了不到二十分钟就蒸透了,蒸好的红薯剥皮晾凉,在等待红薯熟透的期间,余冬槿拿出了家里一大半的白米,把米洗好先铺在干净的簸箕里放到窗下晾了起来。
做好这些,他把灶膛里的火减掉把烧出来的火炭夹到火盆里,然后一边等待红薯凉透一边时不时去翻一翻晾着的大米,炒米不能有水,翻动一下才能快速让洗米水干掉。
等红薯凉的差不多了,他用菜刀把一个个漂亮的红薯分割成一片一片的,然后在火盆上架好高高深深的烘笼,再把一片片红薯贴在烘笼上。
这么多红薯自然不可能一次性烘干,余冬槿便坐在烘笼旁,一边观察火候与红薯片的烘干程度,一边一批批的制作。
速度有点慢,但余冬槿也想不出别的办法,便一点一点的做。
他坐在厨房灶膛前用来烧火的小木凳上,嗅着空气里属于红薯的香味儿,看着一片片色泽诱人的薯片,没忍住,把第一批烘的差不多的薯片吃掉了一小半。
余冬槿嚼着已经稍微有了韧性的薯干,道:“幸好我早有预料,多拿了两个红薯。”
这世上,哪有厨子不偷吃的啊,食品的制作过程中难免会有这样的损耗,嗯,很正常!
把烤的差不多的薯干放到另一个簸箕上。
幸好家里的竹制品挺多,大大小小的圆簸箕就有四个,不然他可就要到处找适合的容器了。
在没有塑料的年代里,在他们这生长着翠竹的地区里,竹制品简直是人民生活中必不可少的存在,感谢代代相传的篾匠(做竹制品匠人的职业名称)师傅们,给了他这么多方便。
余冬槿直到下午,才将全部的红薯片烘好放到了簸箕里,一共四个大小不一的簸箕被放在窗台上和被他搬出去放到正屋屋檐下的长板凳上,晾了起来,之前晾的米早就干了,他已经把米收起来放到了干净的罐子里,簸箕已经全部用来装红薯干。
做好这些,余冬槿看了看天色摸摸肚子,感觉自己不用吃午饭了,他已经吃红薯片吃饱了,但他没有开始烧火炒米,而是盖上炭火,把小凳子搬到正屋的屋檐下,坐在那儿歇了歇。
虽然这活没有很累,但厨房里现在全是红薯的味道,闻久了后余冬槿感觉有点腻,所以得出来透透气。
天上,太阳还是藏在那片白茫茫里,也不出来,但又不下雨下雪,就这么干刮着冷飕飕的风。
余冬槿看着自家院子里,那被风从外面吹入的那片枯叶,看它又被风卷起,随风远去,他听着这片宁静,忽然有点怅然,心里不知为何有点不舒服。
这是怎么了?怎么忽然开始伤感了?过了一会儿,余冬槿终于反应过来,捂上了心口,他已经发觉了,他是真的在不舒服,他的心口又开始疼了。
不过比起之前夜里那撕心裂肺的疼痛,这一回可好多了,只是微微隐隐作痛而已。
余冬槿感受着这阵突如其来的疼痛,努力保持在板凳上静静坐着,并控制好呼吸让自己不要紧张。
等那股疼痛过去,已经大约过了十来分钟,余冬槿额角发汗嘴唇发白的从凳子上起来,步履蹒跚的去了主卧,抓住正睡得喷香的大黄蹂躏了一番。
骚扰完大黄,余冬槿感觉好多了,他放下四肢乱动扭头挣扎的大黄,扑倒在床上躺了会儿,感觉彻底缓过来了后,才拍拍脸起身。
床尾笼内,大黄还在扒门,看来是对主人刚刚的行为很是不满。
余冬槿勾起嘴角,过去打开笼门捏他出来。
他把大黄捏在手里,正想再揉它一回,耳边却又想起了那熟悉的孩童的声音,他说:“宝宝又疼了吧?”
那声音软乎乎的,带着叹息,“那气味又来了。”
余冬槿脸上笑容僵住,汗毛直立,手一瞬间有些发抖。
他脑子里嗡嗡的,好半晌才反应过来有了动作,他把大黄放到了自己大腿上,看它停在那上面开始洗脸梳毛。
那气味?是什么气味?那气味来了所以他就发病了?
余冬槿实在搞不懂,难道真的是诅咒的力量么?先祖欠下的债究竟是什么呢?那债好不好还呢?他想活着,他不想死,所以如果是诅咒的话,反而比真是这身体先天有病要好得多。
当然,前提是,他这趟过去能有个好结果,能还上那笔先祖的欠款。
余冬槿把洗好脸梳好毛正跃跃欲试试图跳下床,去拥抱大自然的大黄放回笼子里,坐在床上平复了一下心绪。
也没那么多时间七想八想,余冬槿很快回了厨房,路上他把刚刚搬到屋檐的小凳子带上,放回灶膛门口。
他要开始做炒米了。
炒米的做法很多样,但为了节省时间,也因为余冬槿现在有的原料只有普通大米,所以余冬槿选择了最简单的做法,锅下烧小火,直接把晾好的大米放入锅里不断翻炒,炒到大米变色就可以了。
这是个考验胳膊力气与耐力的活计,余冬槿忙活了快二十分钟,期间还得看火,大冬日里,在他整个人都出了一层薄汗的时候,炒米终于做好了。
锅内,原本颜色奶白的米粒如今已经是金黄一片了,炒米特有的香味在整个厨房蔓延开来,余冬槿忍不住挖起一勺,吹了吹,送入了口中。
“呼呼呼,烫烫烫!”
他龇牙咧嘴的嚼着嘴里脆香的米粒,感觉好的不得了,这要是配茶配汤泡着吃,味道肯定更棒。
就是这东西不能多吃,太刮油了,他这具身体年纪不大,本来也瘦,吃多了受不了。
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